Компир и зелка супа рецепт

Зелка добро се одвива со ким, компири и праз од оваа супа од зелка со супа.

Браунинг на компирот малку пред додавање на остатокот од состојките додава убав вкус на супата, и може да се служи без постен или вегетаријанец, како и со остатоци од такво и солено говедско месо. Оваа супа прави одличен прв курс кога ентрејтот е малку потежок.

Што ќе ти треба

• 1 лажица масло
• 12 унци компир (еден голем, излупени и ситни)
• 1/2 до 1 чаша праз (чиста и сецкани, околу 1/2 од голем праз)
• 1 до 2 чешниња лук (мелено)
• 3 чаши супа (зеленчук супа за вегетаријанци)
• 1/8 кафена лажичка исушен мариорам (нотка)
• 1/8 кафена лажичка кинеско семе (малку смачкана)
• 8 унци зелка (1/4 глава, исечени во тенки панделки)
• Црниот пипер по вкус
• Сол по вкус
• 1 чаша варен бел грав (исплакнат и исцеден)
• 1 чаша месо (остаток, како што се сецкани говедско говедско месо или дел месо)
• Гарнир: ситен дожд од маслиново масло
• Гарнир: рендано пармезанско сирење
• Украсете: сецкан магдонос

Како да го направите тоа

1. Маслото се загрева во тава. Додајте компири, кои се сечат на 1/4 инчи коцки. Браун 5 минути или така, мешајќи, така што тие не се држи до тавата премногу.
2. Додадете сецкан праз и лук и соте уште 2 минути.
3. Додај супа, мариорама и ким на тава, мешајќи за да ги олабавиме сите користени битови. Симнете се додека компирот не се направи, околу 10 минути.
4. Забелешка : Во овој момент, ако не сте спремни да ја сервирате супата, можете да го оставите да седат 5-10 минути пред да служат. Ова ја задржува зелката од претерување, бидејќи тоа треба да биде ал денте кога се јаде.

1. Додадете ја зелката и малку свежо зелен пипер и варете околу 5 минути, или додека зелката не е мека, но не е претерана.
2. Почувствувајте ја супата и додајте сол, доколку е потребно. Сакам да ја задржам сол на минимум и да ги пуштам луѓето на масата, но внимавајте кога додавате (1/4 или 1/2 лажичка во исто време) за да не претерувате.
3. Ако додавате грав или месо, промешајте ги и нагрејте ги пред да служите.
4. Послужете и гарнирајте со масло, рендано сирење или магдонос, како што сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	338
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	6 mg
Натриум	650 mg
Јаглехидрати	63 g
Диетални влакна	14 g
Протеин	20 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)