Кајсија Орев Rugelach Крупен. Giora Shimoni Бев изненаден да најдам колку е лесно, и забавно, тоа е да се направи rugelach. Потребно е време додека тестото треба да се фрижира и потоа да се извади. Но, како резултат на тестото, вреди да се инвестира во време. Следете ги инструкциите од чекор-по-чекор, со корисни слики, за да дознаете како да направите традиционални еврејски ругеласки колачиња.
02 од 09
Направете крем тесто за сирење
Рогелах - Чекор 1. Џора Шимони Во сад за мешање, крем сирење крем 7 грама (200 грама) путер и 8 унци (250 грама) крем сирење. Додајте 1/4 чаша шеќер и 1 лажичка ванила, и се меша додека не се изедначи. Додадете 2 чаши брашно и лесно се мешајте. Тесто за ладење за еден час или повеќе. Потоа поделите го охлашеното тесто во четири топки.
03 од 09
Се тркалаат тестото во круг
Ругелах - чекор 2. Џора Шимони На изматена површина, користејќи исушен тркалачки игла, се тркалаат една топка од тестото во круг до околу дебелина од 1/8 инчи.
04 од 09
Ширење или попрскување на полнењето
Ругелах - Чекор 3. Џора Шимони Без оглед на полнењето што го користите, раширете го центарот на кругот. Моето омилено полнење е кајсија орев (1 чаша џем од кајсија и 1/2 чаша фино сецкани ореви). Мојата сопруга преферира Малина Рајан Ругелах (1 чаша џем од малини и 1/2 суво грозје). И моите деца претпочитаат чоколада Ругелах, која може да се направи наједноставно со попрскување рендано чоколадо и малку шеќер.
05 од 09
Исечете во клинови
Ругелах - исечете ги клинови клинови. Giora Shimoni Исечете го тестото во клинови во облик на пита. Секачот за пица го олеснува сечењето на тестото во клинови во вид на пита, но може да се користи и нож. За залак големина и убав изглед rugelach, дебелиот крај на клин треба да биде околу 1 до 1 сантиметар широк. Ако користите премногу полнење, тоа ќе испадне кога ќе се тркалаат тестото и ќе резултира со неуредни колачиња.
06 од 09
Поклопете ги клиновите
Ругелах - чекор 4. Џора Шимони Почнете на шириот раб на клин и провлечете го тестото кон точката.
07 од 09
Ставете ги "Колачињата" на "Колачињата"
Ругелах - чекор 5. Џора Шимони Наведете лист за колачиња со пергаментна хартија. Ставете го секое печиво, надолу странично, на хартијата. Ако не сакате да користите пергамент хартија, можете да спреј лист за колачиња со спреј за готвење без лепило. Ако сакате да ги замрзнете колачињата и да ги испечете подоцна, ставете ги колачињата на хартијата за пергамент во замрзнувачот.
08 од 09
Глазура Ругелах
Ругелах - чекор глазура. Giora Shimoni Четкајте ги печињата со јајце и шеќер.
09 од 09
Печете
Кајсија ореви Rugelach колачиња. Giora Shimoni Печете на 350 степени целзиусови степени (180 степени Целзиусови) за 20-25 минути или до златни.