Калинка или "гранади" на шпански се древно овошје, кое се користело пред римските времиња. Всушност, градот на "Гранада" е именуван по калинката! На улиците на Гранада, постојат симболи на калинка каде што и да одите. Околу Медитеранот, кој го вклучува и Блискиот Исток, калинките се популарно овошје кое треба да се јаде свежо или варено во желеа, џемови, десерти и сосови. Овој рецепт е шарен и има многу празничен изглед, па затоа сакаме да му служиме на Денот на благодарноста.
Забелешка: Количината на краставици, семки од калинка и зеленчук од garbanzo може да се прилагоди на вашиот вкус.
Што ќе ти треба
- 2 нар
- 2 големи краставици
- 1 1/2 - 2 лименки од garbanzo грав
- 2 големи чешниња лук
- 1/4 чаши свежи босилек лисја
- Украсете:
- црвен вински оцет (за облекување)
- Гарнитури: екстра девствени шпански маслиново масло (за облекување)
Како да го направите тоа
- Излупете ги краставиците и исечете ги на мали парчиња. Отстранете ги семето од калинка. Калинка многу лесно се десеминира во вода и трае само 5-10 минути.
- Помешајте сецкани краставици и семе од калинки во сад со средна големина.
- Исцедете го зеленчукот од garbanzo и додадете во садот. Кора и ситно исецкајте ги двете чешниња лук и ставете ги во сад со зеленчук. Отстрани произлегува од лисја од босилек и исецка босилек. Додај во чашата зеленчук и се меша.
- Посипете го црвеното вино со оцет од зеленчук. Дождливо екстра девствено маслиново масло . Се меша темелно. Општо земено, користете 1 дел оцет на 2 делови масло. Вкуси и прилагоди оцет и масло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 190 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 101 mg |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 8 g |