Што ќе ти треба
- 4 килограми острили, нанесуваат со сол и свежо зелен црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
- 1 чаша сецкани целер
- 1 среден жолти кромид, излупени и сецкани
- 2 моркови, исечени
- 3 каранфилче излупени лук
- 2 салата, излупени и сецкани
- 1 лажица сецкани магдонос
- 1 лажица универзално брашно
- 2-1 / 2 чаши домашна говедско месо акции или употреба конзервирана
- 1-1 / 2 чаши црвено вино
- 2 заливи лисја
- 1/2 лажичка овошје мајчина душица, целина
- Сол и свежо зелен црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
Користење на голем црн тава, кафеавите зачинети острили во маслиновото масло . Ќе треба да го направите ова за околу 3 серии. Отстранете ги резервоарите на тенџере со тешки шпорети од 6-8 кварт. Оставете го маслото во тава и солете го целерот, кромидот, морковот, лукот , шлакот и магдоносот. Кога кромидот е јасно, додадете го брашното и добро се промешува. Сајте неколку минути подолго и додајте го говедското месо, листовите од заливот и мајчина душичка , заедно со остеолите .
Поплавувате делумно покриени за 2 часа, или до тендер. Измешајте повремено. Додајте сол и бибер по вкус додека садот завршува.
Извор: од Џеф Смит (Вилијам Морроу)
Препечатени со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 178 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 88,301 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |