Зборот katsarolas (на грчки: λάχανο κατσαρόλας, изговорено: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) значи варен во тенџере, а за ова јадење од задушена зелка со нане, супа или чорба за јадење или голтка печка работи добро. Интересната комбинација на вкус е задоволство како гарнир или главно главно јадење.
Што ќе ти треба
- 2 кромид, ситно сецкан
- 2 чешниња лук, ситно сецкани или исечени
- 1 шолја
- маслиново масло
- 2 1/4 килограми (околу 1 килограм) зелка, отстранети надворешните листови, исечени во средни парчиња
- 2 домати, ситно сецкани
- 1 1/2 супени лажици ситно сецкани свежи нане
- 1 лажичка морска сол
- 1/4 кафена лажичка свежо пиперка
- 2 цели каранфилчиња
Како да го направите тоа
- Посветен кромид и лук во маслиново масло до проѕирен.
- Додадете зелка и промешајте околу 5 минути.
- Додадете ги сите останати состојки (домат, нане, сол, бибер, каранфилче) и доволно вода за да се покријат околу 1/2 инч.
- Донеси до вриење, покријте го садот, намалете ја топлината и вриете (бавно вријте) 45 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 643 |
| Вкупно масти | 55 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 40 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 646 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 7 g |