Заштедете време со правење месо напред или замрзнување остатоци
Meatloaf е омилен фаворит, идеално јадење за семејни вечери и пријатни собири. Тоа е исто така совршен оброк за да се направи напред - или направи двојно рецепт - и замрзнување, така што е подготвен да оди на зафатен ноќна ноќ. Мешавината од месо може да се комбинира, формирана во леб и замрзната пред готвењето. Можете исто така да се пече месо и потоа замрзнете целата јадење подоцна.
Ладење месо
Иако малку скромно јадење, месото може да потрае некое време за да се подготви.
Ако имате време да готвите денес, но не планирајте јадење на месо до утре, можете да го ставите нерафинираното месо во фрижидер преку ноќ. Всушност, некои готвачи веруваат дека ова го подобрува вкусот на готовиот сад. Само внимавајте да се завиткате или да го покриете цврсто пред ладење. Ако претходно сакате да го печете месото однапред, осигурете се дека ќе го оладите целосно пред да го завиткате и ставите во фрижидерот. Месото треба да се пече и да се јаде во рок од еден ден или два.
Замрзнување на Meatloaf
Ако не планирате да јадете месо во следниот ден или така, ќе сакате да го поставите месото во замрзнувачот додека не бидете подготвени за употреба. Следете го рецептот за мешање на состојките и обликување во леб, а потоа заврши многу добро со пластична фолија и ставете го во херметичка вреќа за замрзнување. Сетката месо треба да трае до шест месеци во замрзнувачот.
Сепак, треба да знаете дали месото е замрзнато пред да го направите во месото - во зависност од тоа како е одмрзнато, ќе одлучи дали е безбедно да се замрзне или не.
Замрзнато месо кое беше одмрзнато во фрижидерот е во ред да се освежи, според USDA. Ако месото претходно беше замрзнато и не сте сигурни како се обработуваше месото, можеби ќе сакате да го играте безбедно и да го печете месото пред да го замрзнате. Само нека се олади на собна температура, пред да се завитка во фолија; потоа ставете ја во затворена пластична кеса и чувајте ги во замрзнувач до шест месеци.
Печење замрзнати месо
Кога планирате да готвите замрзнатото сурово месо, најдобро е да го извадите од замрзнувачот и да го ставите во фрижидерот пред ноќта за да одмрзнете. Потоа се пече како што е наведено во рецептот. Ако немате предвидливост, едноставно користете ја температурата во рецептот, но исперете го месото 1 1/2 до 2 пати подолго од насоченото. Секогаш проверувајте за донидност со термометар за месо - треба да прочитате од 160 до 165 F.
Ако замрзнатото месо веќе се готви, отстранете ја амбалажата и ставете ја во рерната за да ја загреете. Ова ќе трае околу 1 1/2 часа при 350 F (проверете дали центарот на лебката чита 160 грама на термометар за месо).
Користење на остатоци од месо
Ако се најдете со премногу остатоци од месо, не секирај! Постојат многу интересни начини да се служи ова јадење. Се разбира, најдобрата употреба за остатоци од месо е сендвичите, но можете исто така да користите остатоци од распаѓање парчиња варен месо во чили или мешање тоа во сос служи преку тестенини или ориз. Остатоците од месото, исто така, се природни како полнење во тепсија што повикува на мелено говедско месо.
И кога станува збор за остатоци од месо, размислете мали! Мали плоштади од месо прават одлично ладно месо - место на сенф со леб на коктел и врвот со исечени маслинки или со избор на додатоци.
За топла мезе, прво леб од коктел леб, врвот со сос од јајца, мелено месо и рендано сирење. Потоа брзо се загрева во топла рерна.
Готвење најдобар месо
Meatloaf е еден од оние рецепти кои може да изгледаат како прилично очекувано, но исто така е и видот на рецепт кој може да биде мрзлив или сув, освен ако некои состојки не се вклучени и температурата и времето во рерната се точни. Со неколку совети за готвење и совети , правењето месо ќе биде едноставно како садот.
Постои огромен број рецепти од месо, од стандардни до гастрономски и морска храна до вегетаријанец. Може да бидете пријатно изненадени кога ќе замените други прехранбени производи за типичното говедско месо . Само помислете на вашите омилени комбинации на стандардни јадења и дозволете ја вашата фантазија да преземе контрола-експеримент со различни полнила, билки и зачини за да направите мешавина од мешавина да стане ѕвезда на трпезата.