Оваа супа се вика ABC супа, бидејќи е супер лесно да се подготви, едноставно како ABC!
Супи генерално вкусат поубаво ако користите двоен котел - 2 нивоа супа од тенџере со долен сад исполнет со вода. Супата во горниот сад е парен од вода што врие во долниот сад. Овој нежен начин на готвење супа постепено ги ослободува вкусовите од состојките и резултатот е послатка супа од дегустација.
Ако не сте добиле двоен котел, само ја потопувате супата со најниска можна топлина.
Овој рецепт служи 2.
Што ќе ти треба
- 1 lb пилешки парчиња со коски
- 1 голем морков, се сече на 1-инчен парчиња
- 3 средни компири
- 1 квартален медиум домат
- 1 излупен и густо исечен среден кромид
- 1 лажица кршен пипер
- 4 чаши вода
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
Пилешко
Ставете ги парчињата со пилешко во тенџере со доволно вода за да ги покриете. Доведете се до вриење. Истурете ја водата. Исплакнете го пилето под чешмата за да се ослободите од крв или други нечистотии.
Компири
Излупете го компирот и исечете ги на 1-инчен коцки. Ако не се употребуваат веднаш, ги натопвате во вода за да не станат црни.
Готвење на супа
- Пополнете двоен котел или тенџере со 4 чаши вода. Ставете ја во подготвената кокошка и се вари на средна топлина. Откако водата ќе врие , отстранете ги сите нечистотии на површината со ковчег. Свртете го пламенот на ниско ниво.
- Додадете кромид, домат, морков и пипер. Симнете на многу ниска топлина околу 2 часа.
- Исцедете ја водата од компирот. Додајте ги во супа 30 минути пред супа да е подготвена.
- Додајте сол по вкус и уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 742 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 190 mg |
| Натриум | 395 mg |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 66 g |