Говедото Consommé е срдечна, со полно тело супа. За најдобар вкус, користете телешко месо кое е домашно. Во краен случај, можете да го користите готвеното супа купена од продавница. Пантра на мајчина душица е опционална, но додава убав хербален белешка.
Што ќе ти треба
- 1 лажица црн пипер (смачкана)
- 4 белковини
- 4 јајца (смачкани)
- 3 Р ома домати (четвртини)
- 4 ребре целер (грубо сецкани)
- 1/2 фунти премиум говедско месо (говедско месо)
- 1 sprig мајчина душичка
- 2 лажички сол
- 6 чашки телешко (или говедско месо)
Како да го направите тоа
- Размазајте ги пиперките, жолчките и јајцата, додека смесата не се претвори во пена. Во процесор за храна, неколку пати пулсирајте ги доматите, целерот и говедското месо.
- Комбинирајте го телешкото или говедското месо, мешавината од зеленчук од говедско месо, јајцата, мајчина душица и сол во голем резервоар и доведете до вриење, постојано мешајќи.
- Намалување на топлина и врие, без мешање, за 30-40 минути.
- Извадете го од топлина и исплакнете преку ситно решеткасто сито наредено со двоен слој од маснотии. Отстранете ја содржината на супа и сол, ако сакате. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 209 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 104 mg |
| Натриум | 768 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 14 g |