Првобитно, како што сугерира името Бурма, ова јадење дојде во Источна Индија со многуте Индијанци кои избегаа од Бурма за време на Втората светска војна. Тоа е вкусна комбинација на тестенини, зачинета пилешка и бројни додатоци. Конечниот допир е стегање на лимон кој ја додава потписната затегнатост. Бурмански Khow Suey - Индискиот стил е забавно јадење за да се направи кога ќе имаш пријатели.
Што ќе ти треба
- 1 шоља чана чај (далт жолта леќа)
- 5 чаши вода (топло)
- 6 до 7 лажици растително масло
- 2 средни кромид (сецкани парична казна)
- 1 лажица ѓумбир паста
- 2 лажици лук паста
- 2 лажички коријандер во прав
- 1 лажичка ким во прав
- 1 лажици garam masala
- 1 1/2 лажици црвен чили во прав
- 2 килограми пилешко (без коски, се сече на 1 "дебели парчиња)
- 1 може
- кокосово млеко
- сол по вкус
- 1 фунта јајце тестенини (неварени)
- 1 чаша пролетта кромид (сецкани парична казна)
- 1 чаша прашок (сецкани парична казна)
- 1/4 чаша лук (сецкани многу фини)
- 1 чаша варени јајца (сецкани на мали парчиња)
- 5 супени лажици сув прашкаст прашок (направете со грубо мелење сува
- ракчиња )
- 2 чаши компир стапчиња (пржени, зачинета или замена со распарчени чипс од компир)
- 1 чаша cilantro (сецкани парична казна)
- 2 супени лажици сок од лимон (од 1 лимон)
Како да го направите тоа
- Варете ја леќата во тава со топла вода, до мека. Размахване / мешавина, за да целосно ја пресечете леќата.
- Топлина 2 лажици масло во длабок сад со тенок дното и додадете го исечен кромид. Фрај до мека.
- Додадете ѓумбир и лук пасти и пржете на 2 минути.
- Додадете пилешко, коријандер, ким и црвен чили (1 кафена лажичка) прашоци и гарам масала и пржете уште 5 минути.
- Додајте лепаста паста, кокосово млеко, сол по вкус и варете ја смесата додека пилето не е тендерче.
- Варете ги тестенините според инструкциите на пакетот. Се налути и тргнете ладна вода над нив. Истурете 1 лажица масло над тестенините за да ги задржите од лепење и фрлите добро да се мешате. Чувај настрана.
- Топлина 3 лажици масло во мала тава до многу жешко. Исклучете го пламенот и додадете 1 лажица црвен чили во ова масло. Чувајте го маслото од чили за да се излади.
- Служат во длабок сад (за секој човек) како што следува: Ставете еден единствен служат на тестенини во чинијата. Топ великодушно со пилешко сос, а потоа додадете сецкан лук, пролетен кромид, праз и варено јајце, еден на врвот на другиот како пожелно. Ситен дожд со чилиско масло и посипете го сувиот прашок за праска во зависност од вкусот. Украсете ги со компир стапчиња, а потоа исецкан коријандер лисја (cilantro). Додајте пресврт на лимон. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1133 |
| Вкупно масти | 51 g |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 226 mg |
| Натриум | 1.949 мг |
| Јаглехидрати | 134 g |
| Диетални влакна | 15 г. |
| Протеин | 39 г. |