Зачинета индиска решетка на јагнешко месо

Оваа тендерска рамка од јагнешко месо , премачкана со зачини и нажалена на јаглен оган, е апсолутно вкусна. Ако сакате да го зачините ова повеќе (ако се осмелуваат), додадете дополнителна кафена лажичка од cayenne.

Што ќе ти треба

• 2 лавици на јагнешко месо
• 1/2 чаша (120 мл) обичен јогурт (грчки стил е најдобар)
• Сок од една вар
• 1/4 чаши (60 мл) лисја од цилинтро, сецкани
• 1 лажица (15 мл) сол
• 1 лажица (15 мл) пиперка
• 1 кафена лажичка (5 мл) кайен пипер (користете повеќе или помалку ако сакате)
• 1 лажичка (5 мл) црн пипер
• 1 лажичка (5 мл)
• кардамон во прав
• 1 лажица (5 мл) земјата ким
• 1 лажичка (5 мл) цимет
• 1/2 лажичка (2,5 мл) лук во прав
• 1/2 лажичка (2,5 мл) лук во прав
• 1/2 кафена лажичка (2,5 мл) морско оревче
• 1/2 кафена лажичка (2,5 мл) жезло (опционално)

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте ги зачините и се мешајте со сок од вар, сецкан цилинтро, јогурт додека рамномерно не се помеша.

2. Намалете ги маснотиите или месото од решетката од јагнешко месо и исплакнете со ладна вода. Поставете 1/2 јогурт / зачин мешавина во секоја од двете zip-врвот кеси. Поставете еден багажник на јагнето во секој грб, коските завршуваат. Се свртиме за рамномерно да го покриеме месото од решетката од јагнешко месо. Затворете ги торбите за јадење и фрижидерот за 6 до 4 часа.

3. Загрејте ја скарата. Додека овој рецепт е најдобар на јаглен, исто така, функционира и гас-скара.

Отстранете јалка од јагнешко месо од кесичката (внимавајте да не ја поместите јогуртната маринада), затегнете ги коските на решетката од јагнешко цврсто со неколку слоеви на алуминиумска фолија. Ставете го јагнешко месо на средно топла скара (околу 350 степени F / 175 степени C). По околу 20 минути нежно завртете го јагнето и продолжете со печење до завршување (околу 15 минути).

4. Извадете од скара, одморете се за 5 минути и исечете ги на индивидуални рифови.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	429
Вкупно масти	28 г.
Заситени масти	12 г.
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	133 мг
Натриум	2.493 мг
Јаглехидрати	7 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	36 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)