Индиски Образови Кари Puffs Рецепт

Никогаш не правам само неколку каша од пушачи! Зошто? Мојот сопруг никогаш не може да престане со само неколкумина! Мојот малезиски пријател (од индиско потекло!) Ме научи како да го направам Curry Puffs и затоа моето семејство ги сака толку многу, решив да ги прилагодам за да креирам мои сопствени верзии. Изгледот на изглед на едрилица изгледа како да е тешко да се направи, но тие се изненадувачки лесно, особено ако, како мене, купувате претходно направено лиснато тесто. Curry Puffs може да се направи со секое полнење. Едноставно заменете ја крената за мелено месо, ситно сецкан месо, пилешко, па дури и мешани зеленчуци.

Што ќе ти треба

• За пополнување:
• 300 гр. ракчиња (мали и средни, чисти и делени)
• 3 суп.л-патки. растително масло (или канола или сончоглед)
• 1 голем кромид (сецкани парична казна)
• 2 мали домати (сецкани парична казна)
• 2 лажиче. лук (паста)
• 1 лажиче. ѓумбир (паста)
• 6 чили пиперки (суво црвено)
• 1 лажиче. ким (семиња)
• 1/2 лажиче. семки од сенф)
• 1 стап на цимет (1 инч)
• 5 каранфилче
• 1 лажиче. шеќер
• 1/3 чаша оцет
• 1 нотка на сол (по вкус)
• За пушките:
• 5 листови лиснати тесто (претходно направени замрзнати)
• 1 јајце (жолчка, размачкана до мазна)

Како да го направите тоа

За да го направите полнењето:

1. Ставете ја ракната во голема чинија и посипете ги солта. Чувај настрана.
2. Печете суви црвени чили, семки од ким, семе од синап, каранфилче и цимет додека не почнуваат да ја ослободуваат аромата. Извади од огнот и се излади.
3. Мелење на ѓумбир, лук и печени зачини во мазна паста со помош на оцет.
4. Маслото се загрева на среден пламен во сад во восок. Додадете ги аранжманите и промешајте ги пржете до нетранспарентно. Извадете од тавата и останете настрана.

1. Во иста тава, пржете го кромидот до светло-кафеава боја. Додадете домат и пржете до меко.
2. Сега додадете зачинета оцетна паста, шеќер и сол по вкус и пржете додека маслото почнува да се одвои од масалата.
3. Додајте ја едрата на оваа масала, добро се мешајте и варете 2-3 минути. Исклучете ја топлината и оставете ја кашата пополнета за подоцнежна употреба.
4. Додека ги собирате издувните каша, ја загреете рерната на 220 степени Целзиусови, 425 степени целзиусови или Гас Марк 7.

За да се соберат издувните кадри:

1. Одмрзнете го листовото печиво (ако користите замрзнат лиснато тесто).
2. Исечете лист од фолија и со неа ставете голема рамна тава за печење. Спреј лесно со масло за готвење.
3. Сега намали околу 4 "квадрати од секој лист лиснато печиво - онолку колку што можете да ги соберете на еден лист.
4. Лажица 1 1/2 супени лажици од полнењето на креветот, во центарот на секој плоштад. Сега преклопете го секој плоштад на половина за да формирате триаголник.
5. Плете / извиткајте ги рабовите на секој триаголник за да се запечати и задржи настрана. Повторете додека не го искористите целото полнење. Поставете го секој Кари Пух на фолија и лесно измијте ја со жолчка од жолчка од јајца. Тие сега се подготвени да печат. Не ги поставувајте изметот од Curry премногу блиску еден до друг, бидејќи тие може да се држат еден до друг додека пече.

Печење на пушките од кари:

1. Печете ги пушките за грашок во загреаната печка, до златното.
2. Кога ќе завршите, отстранете ја од рерната и држете настрана за малку да се изладите. Послужете со вашиот омилен чати или со натопи сос! Го сакам Чунда или Тамаринд Чутни со издувни кадри. Уживајте!

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	562
Вкупно масти	37 g
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	14 g
Холестерол	66 мг
Натриум	589 мг
Јаглехидрати	50 гр
Диетални влакна	6 г.
Протеин	12 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)