Кога коренот зеленчук е во изобилство, овој веган супа рецепт е срдечна и ефтин одат на оброк. Без путер, крем и сланина, ова се на традиционалниот крем од компир рецепт е многу поздраво. Употребата на алтернативна млечна алтернатива која содржи карагенан помага да се стабилизира течноста на повисоки температури. Резултатот е удобноста и топлината што може да ја донесе само топла кремаста супа. Имајте чаша за ручек или сад за вечера.
Замена на состојки и совети за готвење
Нема ништо подобро да се оди со оваа крем супа од vegan од крцкавиот полнење. Додајте тортилни чипови, чипс пити или да ги направите овие домашни креатури без млечни производи. Покрај тоа, додавањето на свеж зеленчук во супата може да ја направи оваа супа уште попријатна, како и да додаде некоја криза. Најдобра опција за ова е свежо бело или жолта пченка. Додадете свежа пченка на секоја порција на садот.
Ако избегнувате соја, можете да го замените млекото од соја со бадемово млеко и да го вклучите маргаринот со масло без масло од соја и без млечни производи.
Ако има остатоци, тие може да се фрижираат до 5 дена и повторно да се загреат во тенџере. Замрзнете ја супата до два до три месеци.
Што ќе ти треба
- 4 лименки со ниско-натриумска супа од зеленчук
- 6 чаши ситно сецкани компири
- 1 чаша фино сецкан кромид
- 4 стебленце целер, ситно сецкани
- 3 чешниња лук, ситно сецкани
- 4 коцки зеленчук бујон
- 6 супени лажици соја маргарин без млечни производи
- 5 супени лажици универзално брашно
- 3 чаши обична соја
- Сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Во голем сад, комбинирајте ја супата, компирот, кромидот, целерот, лукот и бујон и доведете до вриење. Готви за 15-20 минути, или додека компирот не е тендер. Исцедете го зеленчукот, задржувајќи ја течноста. Поставете го зеленчукот и 1 чаша течност во мешалка или процесор за храна, работејќи во серии, ако е потребно, и обработете ги додека смесата не е мазна, но некои парчиња компир се уште остануваат. Вратете го пирето во тенџере, мешајте за да се комбинирате и вриете ја супата на тивок оган.
- Во меѓувреме, во средно тенџере, загрејте го соја маргаринот без млечни производи на средно високо, додека не се стопи. Се размахва во брашното и се готви 1 минута, или додека брашното мириса малку топено, но не се запали. Продолжувајќи постојано да размахвате, постепено додавајте го соја, готвење додека мешавината не е малку задебелена до конзистентноста на крем сос.
- Додадете го мешавината на супа со супа и промешајте додека не се комбинираат. Топлина до посакуваната температура и конзистентност, додадете сол и бибер да вкусите и да служат топла.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 354 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 1,611 мг |
| Јаглехидрати | 56 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 10 г. |