Овој рецепт може да се користи со рак или јастог. Бидете сигурни да ги додадете јајцата пред да го служите сосот.
Што ќе ти треба
- 1/4 фунта земја свинско месо
- 2 лажички соја сос
- Бибер, по вкус
- 1 лажичка пченкарен скроб
- 1 лажица
- ферментиран црн грав
- 1 чеснок каранфилче
- 2 зелени кромид (пролетен кромид, скалини)
- 1 лажица соја сос
- 1 лажица шери
- 1 лажичка гранулиран шеќер
- 3/4 чаши пилешки супа
- 1 лажица пченкарен крах
- 2 лажици вода
- 2 јајца, тепани
- 1/4 лажичка сол
- 2 лажици масло за пржење со мешање
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте го свинското месо со соја сос , бибер и 1 лажичка пченкарен крах . Маринирајте свинско месо за 15 минути.
2. Исплакнете ги црн грав, оставајќи ги да седат во вода неколку минути за да омекнат. Исцедете. Користете сече или нож за ситно да го исечете гравот. Излупете го и лупете го лукчето. Исечете го лукот заедно со натопените црни гравчиња. Измијте го зелениот кромид и исечете го на дијагоналата на парчиња од 1 инч.
3. Во мала сад, се меша заедно со сос од соја, шери , шеќер и пилешка супа . Стави на страна. Во посебна мала сад, растворете го 1 лажица пченкарен крах во водата и оставете го настрана.
4. Лесно победи јајцата со сол.
5. Загревајте го вок преку средна висока до висока топлина. Додадете 2 лажици масло, се врти за да ги премачкате страните. Кога маслото е подготвено, додадете 1/2 од пире од црн грав и мешавина од лук. Промешајте додека не се ароматизира. Додај свинско месо. Промешајте додека не ја менува бојата. Отстрани го и исчистете го вок.
6. Додадете 1 лажица масло. Кога маслото е жешко, додадете ја втората половина на мешавината на грав и лук. Промешајте додека не се ароматизира. Додај го сосот. Дајте мутара на пченкарно потекло и вода брзо да се промеша и да се додаде во сосот, брзо мешајќи за да се згусне. Додадете го свинското месо назад во садот. Промешајте во зелениот кромид.
7. Промешајте ги претепаните јајца. Извадете го сосот од топлина, истурете ја ракната или јастогот и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 193 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 129 мг |
| Натриум | 591 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 15 г. |