Печени кикирики можат да обезбедат добра количина на есенцијални хранливи материи во здравата исхрана. Прескокнете ја високата количина на натриум што се наоѓа во солени кикирики и зграпчете неколку несовршени оние за добра закуска. Иако околу една четвртина од чашата е околу 250 калории, кикирики кои се несолени и печени обезбедуваат мешавина на протеини, масти и јаглени хидрати. Исто така, постои богат извор на минерали во кикирики, како манган, калиум, фосфор и цинк.
Јадете печени кикирики во умерени количини и се чувствувате слободни да додадете вкус со зачини и додатоци како сушен копра, црн пипер и чили, суво овошје и други билки и зачини.
Кратка позадина
Печени кикирики станаа популарни во доцните 1800-ти кога вагоните на Пат Барнум циркус се преселија низ земјата. Производителите со "Свежо печен кикирики", означени на нивниот превоз, ќе викаат: "Топло печени кикирики!" на присутните. Наскоро, повеќе улични продавачи почнуваат да го прават истото, а повеќе коли со полнети кикири станат популарни во други места како бејзбол игри. Додека понудата се зголемила во 1900-тите, побарувачката била особено погодна за печени кикирики.
Додека печени кикирики и денес остануваат популарна закуска, тоа може да предизвика една од најтешките алергиски реакции. Бидете внимателни за конзумирање на печени кикирики ако имате алергии од кикирики, бидејќи сувото печење создава хемиска трансформација на протеините во кикириките кои можат да го активираат имунолошкиот систем.
Како да се кикиритки од кикирики
Кога печете кикирики во микробранова печка, важно е да го исчистите кикириките или на друг начин да ја отстраните школка. Кожите природно ќе паднат од сурови кикирики ако ги ставите во рерна за околу пет минути на 350 степени. Меѓутоа, ако воопшто не користите рерна, можете да ја извадите кожата од кикирики во топла нелеплива тава на ниска температура околу пет минути.
Веројатно ќе треба да ги промешувате често, така што тие не ќе се држат, ќе изгорат или ќе бидат горчливи.
Рецепт за печење во микробрановата
Прилично лесно е да се печат кикирики во микробранова печка, и тоа трае само околу 15 минути. Земи кикирики, путер и стакло за јадење за да започнете.
- Кикирики мора да бидат гранатирани (отстранување на школка).
- Ставете 2 чаши кикирики во стаклен сад за печење 10x16 инчи.
- Точка со 2 кафени лажички путер.
- Микробранова на 2 минути.
- Промешајте.
- Микробранова на високи уште 2 минути.
- Продолжете со готвење и мешање на секои две минути додека малку под саканото ниво на донирање.
- Кикириките продолжуваат да готват кога се вадат од рерната.
- Гответе вкупно 10 минути за полесно печење или 12 минути за потемно печење.
- Да се излади 10 минути пред јадење.
- Чувајте готвените кикирики во херметички сад до три месеци во фрижидер или шест месеци во замрзнувачот.
Совети
- Ако можете, одберете ги неодредените кикирики кои имаат чисти, непрекинати, неповредени школки кои не тресат кога се разнишани.
- 1-1 / 2 килограми неопакувани кикирики изнесува околу 1 фунта гранатирано или 3-1 / 2 до 4 чаши.
- Чувајте ги суровата кикиричка од неодобрени материјали во херметички сад во фрижидер до шест месеци.