Едноставен бел сос со лук и малку шери додава вкус на овој вкусен зелка рецепт . Зелка и праз создаваат вкусна комбинација, а кремастиот сос прави посебно јадење.
Зелката и празот се готват во бавниот шпорет пред да се додаде сосот, но тие лесно може да се готват на шпоретот во голем тенџере или холандска печка.
Слободно додадете околу 1 чаша сецкани кромид наместо праз.
Што ќе ти треба
- 1/2 глава
- зелка , грубо сецкани
- 3 големи праз, исечени, исчистени, добро исплакнат *
- 1 голем чеснок лук, мелено
- 2 лажици шери или суво бело вино
- 2 лажици вода
- 3 лажици путер, поделени
- 2 лажици брашно
- 3/4 до 1 чаша половина и половина или млеко
- 1/4 лажичка жезло, или морско оревче
- сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Ставете ја зелената зелка и празните во тенџере. Додадете го млечниот лук, сува вир или вино и вода (или употребувајте 1/4 чаши пилешки супи). Точка со 1 лажица путер; покријте и варете на ниско ниво од 7 до 9 часа.
- Се топат преостанатите 2 лажици путер во тенџере; додадете брашно и мешајте се додека не се изедначи и измазнува. Додајте крем или млеко и се готви на тивок оган додека не се задебели. Додадете го жезло, сол и бибер по вкус. Се меша во зелката и празната мешавина.
Служи 4 како гарнир.
* За да го подготвите празот, исечете ги корените и темните зелени врвови, оставајќи го само белото и светло зелено. Половиот пат се прекинува вертикално. Ставете ги во чинија со чиста вода и изматете ги да олабават песок или песок. Исечете го испиениот праз од крст и употребувајте го во рецептот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 336 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 23 mg |
| Натриум | 498 мг |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 11 г. |
| Протеин | 9 г. |