Крем и веганот не изгледаат заедно, но овој рецепт го прави возможно. Јадењата од тестенини се главен за повеќето американски семејства и ова додава вкусен сос од печурки во редовната стабилна сос од тестенини базирани на алфадо или домати. Оваа веганска печурка јадења е импресивна на гостите поради својот дополнителен вкус, но брзо да се подготват за леснотијата на хостинг. Тоа е одлично за вечерни семејни вечери и училишни ноќни оброци.
Замена на состојки и совети за готвење
Слободно можете да додадете друг зеленчук во вашиот сос, како што се свежиот спанаќ или пареа брокула, за да ги направите вашите тестенини потешки. Гроздените домати и arugula се исто така одлични додатоци за додавање на боја и текстура. Друг начин за подобрување на ова јадење е со додавање свежи италијански билки. Тие ќе ги додадат овие откако сосот е додаден во тестенините. Користете ситно сецкан магдонос, босилек или мајчина душичка. Ако сакате повеќе вкусен вкус, додадете повеќе лук од рецепт повици. Завршете го јадењето со традиционална салата или вегетански леб.
Што ќе ти треба
- 1 килограм долга тестенини, како ангелска коса или лингини
- 1/4 чаша маргарин без соја, поделен
- 2 големи чешниња лук, мелено
- 16 унции кримини печурки, преполовен
- 1 лажица универзално брашно
- 1 чаша обична млечна соја
- 1/4 чаша путер без млечни производи
- 1/4 лажичка сол, плус повеќе по вкус
- Свежо црн пипер, по вкус
Како да го направите тоа
- Донесете голем котел од солена вода до тркалање. Додајте тестенини и варете ги додека не ги наместите во согласност со упатствата на производителот. Исцедете ги тестенините и оставете ги настрана.
- Во голема сауна тава, топлина две лажици на млеко без соја маргарин на средно висока температура. Додадете лук и печурки и варете додека печурките не се мирисни и меки, околу 4 минути. (Совет: не претегнувајте го лукот и печурките, лукот не треба да биде кафеав, а печурките не треба да бидат премногу ситни.) Префрлете ги печурките и лукот во голема чинија и оставете ги настрана.
- Во истата сауна со средно висока температура, загрејте ги преостанатите две супени лажици соја маргарин и брашно, постојано мешајќи да го комбинирате и избегнувате горењето околу 45 секунди до 1 минута. Продолжувајќи постојано да се промешува, постепено додавајте млеко од соја додека мешавината не е мазна. Додадете ја киселата павлака , солта и бибер без млечни производи и промешајте додека не се комбинираат. Додајте ги печурките и лукот во сосот и гответе уште околу 2 минути.
- Извадете го садот од топлина. Додај тестенини во сос и фрли да ја прекриеш тестенината. Поставете ги тестенините врз поединечни плочи и додадете свежа пиперка по вкус. Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 659 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 9 mg |
| Натриум | 1.822 мг |
| Јаглехидрати | 104 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 17 г. |