Овие домашно печен грав се направени со суви морнарски грав или мали бели гравчиња. Зрната се натопува преку ноќ, а потоа бавно гответе до совршенство со меласа, солени свинско месо или сланина, кафеав шеќер и кромид. Ова се гравчињата во Бостон.
Ако имате проблеми со грав добивање тендер во сад за садови, ги потопуваме на stovetop прво, додека не само тендер, а потоа се исцеди. Ова ќе го намали времето за готвење на кровот на половина. И не додавајте сол или Диѓон сенф, додека гравот не е тендер.
Соковите се уште беа малку тенки кога ја зедов сликата, но јас го зголемив поставувањето на високо и ги готвив уште еден час со капакот. Тие се задеберија убаво и се покажа како еден од најдобрите саксии од грав што некогаш сум ги направил. Тие беа одлични со оваа лесна скара .
Што ќе ти треба
- 1 фунта исушени мали бели грав, исплакнат и натопени во текот на ноќта
- вода за покривање, околу 6 чаши
- 1/3 чаша меласа
- 1/4 чаша кафеав шеќер, спакуван
- 1 чаша сецкани кромид
- 1/4 фунта сол свинско месо, исплакнете и исечете ги на 1/2-инчен коцки, или сланина сланина
- 1 лажица Dijon сенф или 1 лажичка сува сенф во прав
Како да го направите тоа
- Во бавниот шпорет ги комбинирате натопените грав, водата за покривање, * меласа, кафеав шеќер, кромид и сол свинско месо или сланина.
- Покријте и гответе на ниско 6 до 8 часа, или додека гравот не е тендер. Измешајте повремено.
- Додајте сенф и сол по вкус кога гравките се тендер. Продолжете со готвење 30 минути до 1 час. Ако течностите се тенки, свртете го бавниот шпорет на високо и оставете го капакот заглавен.
Прави 6 до 8 порции.
* Користете ја водата за пиење или користете свежа вода. Некои велат дека постои намален ризик од гасификација ако се исцеди вода за натопување, бонксот се исплакнува и се додава свежа вода.
Совети и варијации
- За зачинет доматен сос со кечап, намалете ја меласата на 3 супени лажици и го зголемува кафеавиот шеќер на 1/3 чаша. Доколку сакате, додадете околу 1/2 чаша зелено бибер пиперка заедно со кромидот. Кога гравот се варен и тендер, додадете 1/4 чаша кечап, 1 лажичка сос од Вустершир и 1/4 лажичка чили во прав. Готви грав за околу 30 минути до 1 час подолго.
- За jalapeno печен грав, додадете 2 супени лажици мелено jalapeno бибер и намалете ја меласата на 1/4 чаша. Кога гравот е тендер, додадете 4 супени лажици доматно пире и околу 1/4 кафена лажичка кисерен пипер.
- Додадете малку кромид во прав за повеќе вкус на кромид.
Можеби исто така ви се допаѓа
- Лесно Crock Pot Скара печен грав со сланина
- 5 Состојки на бањата за мешани состојки
- Домашна скара печен грав со зачинета колбас
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 277 мг |
| Јаглехидрати | 55 g |
| Диетални влакна | 11 г. |
| Протеин | 18 г. |