Оваа Маслиновата градина инспирирала тесто од јадења направени со различни свежи зеленчуци, вклучувајќи ги и брокулите, летото сквош, доматите, морковите и печурките.
Концентрацијата на говедско месо или концентрираното супа од говедско месо може да биде заменето со вода и бујонски гранули. За вегетаријанска верзија, користете растителен бујон наместо говедско месо.
Што ќе ти треба
- 4 унци путер
- 1 1/2 чаши сецкани кромид
- 3/4 чаши моркови (
- julienned )
- 1 1/2 чаши брокули florets (1-инчен парчиња)
- 8 унци свежи печурки (исечени)
- 3 мали жолти лето сквош (или тиквички, преполовен и ретко исечен)
- 1 средно чешне лук (мелено)
- 1 1/2 чаши вода
- 1 супена лажица гранули од говедско месо или база
- 1/4 чаша масло спакувани
- сушен домат (исцеден и мелен)
- 1 1/4 чаши смачкани домати во пире
- 1 лажица свеж магдонос (сецкани парична казна)
- 1/4 кафена лажичка
- оригано
- 1/4 лажичка рузмарин (се распарчи)
- 1/8 лажичка мелени црвени бибер снегулки
- 1 фунта
- свежи тестенини (
- варен како што е наведено на пакетот)
- 1/2 чаша рендан Пармезан сирење
Како да го направите тоа
- Се топи путер во холандска печка или голем сад на средна топлина.
- Сауте кромид и морков за 5 минути. Додадете брокула, печурки, сквош и, лук и сауте за 2 минути подолго. Додадете ги преостанатите состојки, измешајте добро и доведете го до лакот. Гответе за 8 до 10 минути, или додека зеленчукот не е тендер.
- Во меѓувреме, гответе го капелините во зовриена солена вода, следејќи ги упатствата за пакетот. Добро исцедете.
- Послужете го сос од зеленчук преку топло исцедена тестенини. Посипете пармезан преку врвот и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 813 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 70 mg |
| Натриум | 752 мг |
| Јаглехидрати | 116 g |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 26 г. |