Совети и совети за примена на шпоретот

Користење на шпоретот под притисок

Шпоретите за притисок најдобро се прилагодуваат на рецептите кои вообичаено користат влажен метод за готвење, како што се супи, чорби, тешки парчиња месо, артичоци, парчиња пудинг итн. Додајте зеленчук на самиот крај за да избегнете зашеметен резултат. Генерално, готвачите на големи надморски височини над 3.500 метри треба да ги зголемат времето за готвење за околу десет проценти. Течноста е важен дел од готвењето под притисок. Количината на потребната течност ќе варира во зависност од производителот.

Некои ќе бараат само една половина чаша течност, а други за две чаши.

Складирање на шпоретот за притисок

Кога ќе го чувате шпоретот за притисок, задолжително чувајте го со капакот целосно одделен и од страната на садот. Ако го затворите, ќе заглавите мириси и мириси внатре во садот за да ве поздрават при следното користење. Темелно измијте го гумениот печат и истријте го со минерално масло по секоја употреба за да го зачувате. Гумениот печат треба да трае околу 150 оброци. Чувајте го вентилот и гумената заптивка (ако не е закачена) во шпоретот.

Совети и совети за притисок на шпоретот

Притисокот готвење е навистина прилично едноставен, но тука се и неколку важни совети кои треба да се запаметат:

• Што е најважно, да се запознаете со упатството на сопственикот за вашиот шпорет. Прочитајте ги темелно и следете ги сите препораки на производителот.
• Можете да користите повеќе течност од препорачаното, но никогаш не користете помалку.
• Прочитајте и разберете го рецептот пред да започнете.

• Бидете сигурни дека капакот е правилно затворен и заклучен во позиција пред да се развие притисок.
• Користете го тајмерот! Времето е важно како и развојот на притисокот.
• Откако ќе го намалите притисокот според упатствата, протресете го садот пред да го отворите печат за да ја прилагодите внатрешната температура.
• Исечете ја истата храна на парчиња со униформирана големина за да промовирате дури и готвење.

Кога мешате храна, исечете ги оние кои готват побрзо во поголеми парчиња и оние кои полека готват на помали парчиња.
• Ако вашиот рецепт повикува да се зацврстува или запечатува како прелиминарен чекор, не заборавајте да ги изгребате кафените делови што се држат до дното, така што тие ќе бидат лабави кога ќе ја додадете течноста. Ова ќе го обесхрабри врелувањето.
• Бидејќи вкусовите се повеќе концентрирани со овој начин на готвење, можеби ќе сакате да ги намалите билки и зачини при конвертирање на конвенционалните рецепти. Изберете свежи билки над сушени билки.
• Ако завршите со премногу течност, едноставно гответе во непокриениот саксија додека течностите не се намалат на задоволство.
• Ако сакате вкусовите на храната да се мешаат, нека дојдат во контакт со течноста која пренесува вкусови. Ако не сакате вкусови да се мешаат, поставете ја индивидуална храна на решетката над течноста. Пареа не ги пренесува или меша вкусовите.
• Кога готвите сушени грав, житни зрна, леќа, грашок, ориз или друга храна што апсорбираат течност и се шират, не го наполнете шпоретот повеќе од половина цел за да се избегне потенцијалот за затнување на пропустливи во текот на процесот на готвење. Нормалната линија за полнење е две третини.
• Општо земено, внесете го рецептот на вриење пред да го затворите капакот за да овозможите побрзо притисок и да ги намалите шансите за горење на храната.

Повеќе за притисок Шпорети:

• Како да изберете шпорет за притисок и додатоци
• Совети и совети за готвење под притисок
• Рецепти за шпорет на шпоретот
• Споредба на цените на шпоретите за притисок
• Историја на притисок на шпоретот

Готвачи