Француски боровинки Балсамиски пилешки рецепт

Пилешко се среќава со боровинки во ова невообичаено јадење од пилешко месо од боровинка од регионот Прованс во јужниот дел на Франција. Не се одложувајте од бојата на сосот на пилешко, тоа е вкусот што е добар.

Слатка сос од боровинки, зачинета со цртичка од балсамински оцет, е клучот за овој вкусен пилешки рецепт од боровинка. Вкусот е вкусен во лето кога бобинки се свежи надвор од грмушката. Сепак, замрзнати боровинки може да се искористат за да се создаде специјално специјално целулово јадење.

Ако јадете јадење во лето, тогаш служете како што тоа го прават во Прованса, со ориз заедно. Во текот на зимата, компирот со крем паштет го подигнува факторот за удобност на храна или дури и за посебна пригода, се совпаѓа со Aligot , уште едно класично француско јадење од компири, но со лук и маслиново масло. Со додаток на печено или sautéed морков за дополнителен поп боја на плочата.

Што ќе ти треба

• 2 лажици путер
• 2 лажици маслиново масло
• 4 бели кожени пилешки гради
• 1 лажичка сол, поделена
• 1/4 лажичка земјата црн пипер, поделени
• 2 шлаканици, ретко исечени
• 2 чаши боровинки, свежи или замрзнати
• 1/2 чаша балсамичен оцет
• 1/4 чаша мед
• 1 лажица грубо сецкани рузмарин

Како да го направите тоа

1. Како да направите боровинки од пилешко:
2. Загрејте ја рерната на 350 F. Ако се користат замрзнати боровинки, одмрзнете ги и резервирајте ги и бобинки и сок за рецептот.
3. Во голем тенџере, поставен на средна топлина, се топи путерот во маслото. Зачинете го пилешкото со 1/4 лажичка сол и 1/8 лажички црн пипер. Пилешки гради се коричуваат 3 минути на секоја страна, додека не станат златни кафеави. Префрлете го коцкистото пилешко во огноотпорен сад за печење.

1. Додајте ги салата во тавата и варете, постојано мешајќи, за 2 минути. Додадете боровинки и сок од боровинки, балсаменски оцет, мед, рузмарин и преостанатите сол и бибер до тавата. Донесете ја смесата на брзо загревање. Намалете ја топлината и оставете ја да се врие, открие, за 5 минути.
2. Истурете го сос од боровинки над пилешкото месо, ставете го капакот на садот за готвење и гответе го во загреана рерна 30-40 минути, сè додека не се направат тестовите со пилешко. Оставете го да остане на собна температура 10 минути, а потоа да се сервира жешко.
3. Овој пилешки рецепт од боровинки прави 4 порции и лесно може да се зголеми двојно за поголеми луѓе.

Алтернативи за пилешко месо од боровинки

Овој рецепт е класика на француската кујна и провансалски регион, па можеби најдобро е да не се плеткаш со него. Уживајте како што е.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1420
Вкупно масти	83 g
Заситени масти	24 г.
Незаситен масти	35 г.
Холестерол	434 мг
Натриум	983 мг
Јаглехидрати	30 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	132 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)