Овој едноставен рецепт ви овозможува да им служиш на тендер за домашно милениче, солено говедско месо за само еден час! Зачинета е само со сол, зачинета сол и пушена пиперка. Можете да додадете други зачини и билки за овој рецепт ако сакате да го промените вкусот.
Некои суви мајмуни или мајчина душичка би биле добри дополнувања на овој рецепт. Ореганот додава белешка за спајер, а рузмарин е дрвенест и пињи. Користете ја вашата најдобра проценка кога одлучувате како да ја зачинете вашата храна.
Шпоретот под притисок е фантастичен апарат кој ви овозможува да служите старомодни, обично рецепти за долго готвење како овој на една недела ноќ. Бидете сигурни дека ќе го прочитате упатството за употреба кое доаѓа со апаратот пред да го користите, и бидете сигурни дека ви е јасно како функционира. Вие не треба да се плашите од модерните притисни шпорети, како што би можеле да старомодни оние, бидејќи постојат тони безбедносни карактеристики изградени во овие денови.
Што ќе ти треба
- 1 (3 до 4 килограми) говедско месо
- чак печење
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка зачинета сол
- 1 лажичка пушеле пиперка
- 1 кромид, сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 4 чаши говедско супа
Како да го направите тоа
- Намалување на вишокот видливи масти од печење и отфрлање. Во мала сад, комбинирајте ја солта, зачинатата сол , бибер и папрака. Бришење на оваа мешавина на сите страни од месото.
- Во шпоретот за притисок , комбинирајте го зачинетото говедско месо со кромид, лук и говедско месо.
- Ставете го капакот на шпоретот за притисок, заклучете го и гответе под притисок од 15 фунти (високо) за 50 до 60 минути.
- Намалете го притисокот во согласност со упатствата за вашиот модел и отворете го шпоретот; проверете го месото за да видат дали е тендер и најмалку 140 F во центарот на инстант месо термометар. Ако не, можете да го ставите шпоретот заедно и притисокот да готви уште 5 до 10 минути.
- Проверете го месото повторно за да бидете сигурни дека температурата е во право. За средно ретки, се готви до 140 F. За средно донирање, се готви до 150 F. И за добро направено, се готви до 160 F.
- Извадете го месото од шпоретот и капакот; оставете да остане 10 минути пред резбањето. Во меѓувреме можете да направите голема сос од течноста во шпоретот под притисок. Децентрализирајте го во тенџере и варете го со висока температура додека течноста не се намали за околу половина. За подебел сос, додадете 1 до 2 супени лажици пченкарно брашно или брашно помешани со околу 1/4 чаша вода и оставете го готвење додека не се задебели. Послужете го сосот заедно со месото.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 427 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 151 mg |
| Натриум | 656 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 51 g |