Вкусот на југозападниот дел наметнува рецепт за тенџере и сочно говедско месо што готви во шпоретот за притисок. На говедско месо треба да се маринираат пред готвење, па планирајте напред и започнете го овој ден пред да сакате да му служи.
Маринадата, богата со зачини и чиле, е навистина вкусна со нежното месо. Ако ви се допаѓа вашата храна зачинета, сигурно може да додадете повеќе чили. Размислете за додавање на некои cayenne бибер, или смачкана црвена пиперка снегулки. Бидејќи ова е толку голем дел од месо, може да ги земе додадените зачини.
Ова прекрасно јадење треба да се сервира со пире од компири или варена палента за да се впие целиот прекрасен сос. Некои исечени домати би биле одлични гарнитури, како што би зелената салата фрлена со исечени печурки и облекување со масло и оцет. За десерт, пиле за сладолед за ладење или некои брикети ќе биде совршен допир.
Што ќе ти треба
- 1 кромид, мелено
- 3 чешниња лук, мелено
- 1
- серано чолче, семе и мелено
- 3 лажици кафеав шеќер
- 2 лажици мед
- 2 лажици чили во прав
- 2 лажици
- јаболков оцет
- 1 лажичка ким
- 1 лажичка исушени лисја од оригано
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 1 (3 фунти) сече на бисквит од говедско месо, скратено
- 2 лажици растително масло
- (14 унца) може да мексикански стил нацртани домати, недовршени
- 1 кромид, се сече на клинови
Како да го направите тоа
Комбинирајте мелено кромид, мелено лук, чиле, кафеав шеќер, мед, чили во прав, оцет, ким, оригано, сол и бибер во мала чинија и се мешаат. Бришење на оваа мешавина од сите страни на говедско месо ; пренесете го протресеното месо на стаклено јадење.
Покријте го садот и маринирајте го говедско месо во фрижидер 24 до 36 часа.
Кога ќе бидете подготвени да јадете, греете го растителното масло во шпорет на притисок на средно висока температура или употребувајте "кафеава функција" на апаратот.
Кук месо, откриени, 6 до 8 минути, внимателно свртете го, со помош на клешти и голема вилушка, да се кафеави двете страни.
Додадете конзервирани, недовршени домати, подигање на месото за да дозволите некои од доматите да одат под месото.
Додадете го кромидот клин на шпоретот, потоа покријте го шпоретот под притисок и ставете го под висок притисок, следејќи ги упатствата за вашиот специфичен бренд.
Притисок готвење говедско месо 1 час при стабилизиран притисок. Ослободете го притисокот и внимателно отстранете го капакот на притисокот за шпоретот. Проверете дали месото е тендер; тоа треба да биде после тоа време за готвење. Ако не, затворете го апаратот, доведете го до температура под висок притисок и варете уште 10 минути.
За да служат, парче месо низ житото. Послужете го сокот од тавче со исечено месо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 138 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 3 mg |
| Натриум | 71 mg |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |