Мала историја
Кумквати се родени во Југоисточна Азија, особено во Кина, Тајван и Јапонија. Денес, кумкватите собираат пареа како популарно овошје во светот, а во САД, производството може да се најде и во Флорида и во Калифорнија.
Kumquat е член на цитрус семејство Rutaceae кој вклучува грејпфрут, портокали, лимони и лимес.
Во средината на 1800-тите, kumquat беше донесен во Европа од Кина од страна на ботаничарот Роберт Фортун.
Плодот на кумката е мал со маслинка и големина и златна портокалова боја. Популарни во слатки и мармалади, тие исто така се јадат директно од дрвото.
Kumquat беше воведен во САД кон крајот на 19 век, каде што обезбеди малку, но украсни цели се додека приливот на азиски население не предизвика интерес за ова овошје за нејзината потрошувачка како храна.
Целиот овој мал пакет на сладост може да се конзумира, како грозје, кожа, месо, семиња и сите! Како и грозјето, семето може да се отфрли или да се јаде, а целиот кумкват е исполнет со хранлива корист!
Неверојатни придобивки
Кумкватите се ниски калории и богати со витамини, минерали, фитонутриенти и полифенолни флавоноидни антиоксиданти како лутеин, каротини и зеаксантин. Тие се особено богати со витамин Ц и се добар извор на витамини А, Б и Е. Кумкватите, исто така, содржат минерали калиум, калциум, железо, селен, манган и бакар.
Ова овошје има многу работи за него, и треба да се консумира цели, кора и сите. Голем дел од хранливите состојки се наоѓаат во кожата на кумката, како што се одредени етерични масла како лимонен, пинен, кариофиленлина и а-бергамотен, кои не само што го инхибираат развојот на клетките на ракот, туку исто така помагаат и во попречувањето на металоиди и третман на жолчните камења.
Високата содржина на влакна од овој мини-портокал е еквивалент на речиси 10 грама на 8 kumquats! Влакна е особено неопходна за здравото функционирање на нашиот дигестивен тракт, како и за помагање на ограничување на нивоата на гликоза во нашите крвни системи, со што се помага во ограничувањето на развојот на дијабетес тип II и намалување на холестеролот во телото.
Витамините Б се пронајдени за да помогнат во отстранувањето на холестеролот од системот. Калциумот не е неопходен само за формирање и зајакнување на здрави заби и коски, туку и за контракција на мускулите и пренесување на нервите. Витаминот А помага во зајакнувањето на видот и е критичен за здрава кожа и заби.
Најнови истражувања
Истражувањата покажуваат дека витаминот А е од суштинско значење за здравиот вид, силниот имунолошки систем и нормалниот репродуктивен систем и раст на коските. Според Националниот институт за здравје, витаминот А исто така може да игра важна улога во намалувањето на развојот на одредени видови на рак.
Истражувањата покажуваат дека витаминот Ц е моќен антиоксидант кој е од суштинско значење за здравјето на нашето сврзното ткиво и заздравувањето на раните, како и борбата против стареењето со отстранување на слободните радикали од телото. Витаминот Ц може дури и да игра улога во намалувањето на ризикот од одредени видови рак и кардиоваскуларни заболувања со намалување на оксидативниот стрес.
Според Институтот Линус Паулинг, витаминот Ц го спречува срцевото заболување преку помагање во отстранувањето на холестеролот од телото. Понатаму, витаминот Ц се бори против бактериски и вирусни инфекции.
Диететските влакна се особено корисни за дигестивниот систем и може да помогнат во намалувањето на појавата на одредени видови на рак, особено на колоректалниот, езофагеалниот, стомакот, устата и фаринксот, според американскиот Институт за истражување на ракот.
Што ќе ти треба
- 10 Kumquats
- 1
- Круша
- 1
- Портокал
- 1/2
- Вар
- За пијалак додадете 1-2 чаши од вашето омилено млеко како што е
- Соја ,
- Овес ,
- Бадеми или
- Кокос
Како да го направите тоа
- Кумкватите може да се сокријат или да се мешаат кора, семиња и сите!
- Додајте протеини во прав, ореви и ленено семе за дополнителна енергија пред и после тренинг или куркума за дополнителна сила за борба против болести!
- Едноставен рецепт, но вкусен и моќен хранлив материјал!