Овој едноставен и класичен рецепт за печен говедско месо Tenderloin е совршен за забавен празник. Ова е исклучително нежниот пресек на говедско, вкусно и со многу мал отпад.
Сечењето е скапо, но затоа што нема отпад, тоа е економично за хранење поголема група луѓе. И нема ништо како да го доведете овој ѕвер на масата на голем послужавник облечен со магдонос и мали плодови. Тоа го прави оброкот!
Послужете го ова јадење со пире од компири што ги правите, или пробајте го мојот Компир Grand Mere . За овој рецепт е потребно нешто богата и кремаста. Додадете зелена салата фрлена со карамелизирани пекан и портокалови сегменти, а некои Паркер куќа Ролс . За десерт, посебна торта е оправдана. Ми се допаѓа Чоколадо Макаронски Bundt торта или излупени чоколадни торти. Уживајте во секој залак.
Што ќе ти треба
- 2-1 / 2 фунти говедско месо
- 1/2 лажичка сол
- 2 чешниња лук, мелено
- 2 лажици маслиново масло
- 1/2 лажичка пиперка
- 1/2 лажичка исушени лисја од мариоџам
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 425 степени.
Подгответе го сирењето. Изметот ќе има еден крај што е помал и потенок од останатите. Така 6 "на овој крај под остатокот на слабината. Врзете ја тушката на 3" интервали со кујнска низа за да ја задржите својата форма. Ставете го на решетката во тавата за печење.
Во мала чинија, солирајте сол и лук заедно со лажица за да направите паста. Додајте масло, бибер и майорам и добро се вклопувајте.
Бришење на оваа паста во говедско месо. Ставете го термометарот за месо во најгуст дел од говедско месо.
Печете на 425 степени за 40-50 минути, додека термометарот не чита 140 ° F минимум.
Извадете го од рерната и покријте го говедското цврсто со фолија. Оставете да стои, покриен со фолија, 15 минути. Температурата во ова време ќе се зголеми за околу 5 степени, а сокот ќе се редистрибуира.
Отстранете го термометарот за месо и месо; потоа издлаби говедско месо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 485 |
| Вкупно масти | 24 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 169 mg |
| Натриум | 123 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 57 g |