Што ќе ти треба
- 1 1/2 до 2 килограми филети
- 2 лажици путер (за садот за печење)
- За сос од Морнај:
- 4 лажици путер
- 4 лажици универзално брашно
- 2 чаши загреано млеко
- 1/2 чаша рендан Пармезан сирење
- 2 жолчки од јајце, малку тепани
- Цртичка сол
- Цртичка бела пиперка
- 3 цртички Вустершир сос
Како да го направите тоа
Топлина печка до 350 °. Наредете филети во еден слој во голем, плиток, путер за печење. Додајте околу 1/4 до 1/2-инчен топла вода во садот. Се пече 20 минути, или додека рибите лесно не снемаат со вилушка. Подгответе сос од Морнај (подолу) додека рибите готви.
Со лажица лажица, поместете ја рибата во отпорен на мијалник. Истурете сос врз риба. Вклучете ја температурата на печката за да пиете. Свири риба околу 4 инчи од топлина за 3 минути, или додека не се лесно темни.
Пармезан сос
Се топи путер во тенџере со средна топлина. Додадете брашно и промешајте додека смесата добро се помеша. Постепено се промешува во топло млеко. Гответе на средна топлина, мешајќи постојано, додека сос не почне да се врие и згуснува. Намалете, често мешајте, со многу ниска топлина за 5 минути. Измешајте ги сирењата додека не се стопи. Промешајте околу 1/2 чаша топла сос во жолчки од жолчка; се враќа во мешалка на мешавина, мешајќи додека не се излади и темелно се загрева. Зачинете со сос, бибер и сор од Вустершир по вкус. Прави околу 2 1/2 чаши средно дебел сос.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 576 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 171 mg |
| Натриум | 700 mg |
| Јаглехидрати | 52 g |
| Диетални влакна | 13 g |
| Протеин | 24 г. |