Оваа пилешка супа е крем, вкусна супа направена со домашен парк, пилешки гради и разновиден зеленчук. За да заштедите време, гответе го пилешкото и направете резерва за оваа супа еден ден однапред.
Слободно се насладувајте до 6 шолји со добар квалитет купени пилешки акции, заедно со ситно варен пилешки гради.
Што ќе ти треба
- За залиха:
- 1 цела пилешко (околу 3 1/2 фунти)
- 8 чаши пилешка супа
- Неколку sprigs рузмарин (или околу 1 лажичка исушени)
- Неколку sprigs мајчина душица или околу 1 лажичка суши
- 1 чешне лук (исечени)
- 1 морков (се сече на парчиња)
- 2 ребра целер (се сече на парчиња, со лисја)
- 1 мал кромид (грубо сецкан)
- За супа:
- 1/4 чаша путер
- 2 шлаканица (мелено)
- 1 морков (ситно)
- 2 ребре целер (ситно)
- 6 зелени кромид (со зелени, ретко исечени)
- 6 лажици брашно
- 6 чаши резервирани пилешки супа
- 1 чаша замрзнат грашок
- 1 чаша тежок крем
- Цртичка на сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
Акции
- Во голем резервоар, ги комбинирате деловите со пилешко со супа, врзи од рузмарин и мајчина душичка (или сушени), лук, парчиња од моркови, делови од целер и грубо сецкан кромид и грубо црн пипер.
- Намалете ја топлината до средно ниско, покријте и вриејте околу 1 час.
- Шенско супа во сад; покритие и фрижидер.
- Ставете го пилешкото во сад; покритие и фрижидер.
- Кога супа се излади, извадете го вишокот маснотии од врвот. Измете 6 чаши во посебна чинија; издвои додека не ви е потребна за супа.
- Паштети од пилешко месо и префрлете околу 2 1/2 до 3 чаши во сад. Покријте и фрлајте додека не ви е потребна супа. Се лади или замрзне преостанатото пиле за друга употреба, како што е тепсија или пилешка салата за сендвичи.
Супа
- Во голем тенџере или исто (чиста) складиште, се топи 1/4 чаша путер на средно ниска топлина.
- Додај мелена салфетка, ситно целер, и ситно морков. Сауте околу 6 до 7 минути.
- Додајте зелен кромид и соте 1 минута подолго.
- Промешајте додека не се помеша. Продолжете да готвите 2 минути, постојано мешајќи.
- Додадете 6 чаши резервирано пилешко супа на мешавината од брашно.
- Кук, често мешајќи, додека мелено зеленчук не е само тендер, околу 10 минути.
- Додадете грашок и ситно пилешки гради; продолжи да готви околу 5 минути подолго.
- Додајте ја тежиот крем и промешајте за да се вклопи.
- Вкус и додадете сол и бибер, колку што е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 909 |
| Вкупно масти | 54 g |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 19 г. |
| Холестерол | 267 мг |
| Натриум | 1,718 мг |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 78 g |