Рецепт за макадамија-раковина

Велат дека макадамија ореви и мислите дека Хаваи, мислите дека е слатко, мислите дека се колачиња. Но, макадамиските ореви од теренот прават чудесен и интересен облик за филетички памучиња, печени во рерната и завршени со сецкан цилинтро .

Треска или друга густа, цврста бела риба може да се замени со калибарот во овој рецепт. Овој рецепт се наоѓа во "САД готвачот" од Шейла Лукинс.

Што ќе ти треба

• 1 чаша универзално брашно
• 2 големи јајца
• 1/8 лажичка cayenne пиперка
• Макадамија ореви од 1/1 фунта (неврзани печени, многу ситно сецкани)
• 1 фунта свеж калбут (сече во филети од 4 унца)
• 2 унци несолени путер (стопен)
• Гарнир: 2 лажици сецкани свежи листови од цилантро

Како да го направите тоа

1. Сајте ја рерната на 375 F.
2. Намалете го листот за печење.
3. Ставете го брашното во плитка сад.
4. Во друга плитка сад, победи јајцата со кайен пипер.
5. Ставете ја сецкани макадамија во трета плитка сад.
6. Извадете ги филетите на брашното во брашното, оттргнете го вишокот.
7. Потопете ги во мешавината на јајцата и потоа извадете ги во оревите на земјата, целосно покријте ги.
8. Поставете ги филетите на подготвениот сад за печење.

1. Ситен дожд секој филе со 1 лажица од стопениот путер.
2. Се пече во центарот на рерната додека не се направи, 10 до 15 минути. (Проверете го работ на еден од филетите за донирање со тоа што нежно го пробувате со вилиците на вилушка, ако месото лесно се храни, тоа се прави.)
3. Украсете со свеж cilantro.

Факти за халибут

Галибут е во семејството прободувачи, и се нарекува хип-риба, не само заради нејзиното научно име (Hippoglossus stenolepis), туку и поради неговата неверојатна големина при зрелост.

Некои жени од Пацификот можат да пораснат до 400 килограми. Пацифик мажи се генерално помали, околу 125 килограми. Атлантскиот женски халибут не е толку голем - од 100 до 150 килограми генерално - со мажи околу 50 до 100 килограми. Сепак, тоа е една голема риба. Само туна, мечор и некои ајкули се поголеми. Живеат во просек околу 40 години и се наоѓаат во Атлантикот и Пацификот, а особено во водите околу Аљаска.

Како и сите морски плодови, падобран е добар за вас. Не пресметувајќи никакво оплодување или пржење, филе со половина фунта има 379 калории и 28 грама масти, вклучително и 4,9 сатурирани грама. Таа содржи 0 carb грама. Halibut е одличен извор на калиум и витамини D, B6 и B12.

Исхрана за макадамија

Во овој рецепт, макадамија ореви додаваат вкус, интерес и калории. Една унца содржи куп-204. Исто така, има 21 грама масти, од кои 3,4 гр. Се заситени. На ореви, исто така, додадете речиси 4 грама јаглени хидрати до вашиот дневен број. Но, добрата вест е дека речиси 2,5 грама од тоа се влакна и макадамија ореви исто така се добар извор на магнезиум.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	799
Вкупно масти	61 g
Заситени масти	13 g
Незаситен масти	19 г.
Холестерол	325 mg
Натриум	536 мг
Јаглехидрати	24 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	43 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)