Ако готвите за посебна пригода, пробајте го овој рецепт за свинско месо од печено месо за да ги изгубите гостите на вечера. Свинскиот печенеж е ефтин, но кога ќе се подготви на вистинскиот начин, тоа е толку вкусно што докажува дека не мора да исплаќате многу пари на скапи месо за да направите впечаток.
Со овој рецепт, печењето се маринира во сув зачин и потоа се пече во печка за да се исполни совршенството. Бидејќи свинското печење не е лесен пресек на месо за да парче во парчиња, обидете се да го изрежете од коските и да го служите рустикален стил (во големи парчиња).
Добрата вест за сувата треска е тоа што е подеднакво вкусно за пилешко, и цели кокошки и пилешки делови. Значи, ако сакате да го подготвите свинското печење и кокошката во исто време, двојно суви протријте дел од овој рецепт. Иако овој рецепт е лесно да се следи, на маринадата е потребно време да се создаде, па не чекајте до последната минута да го направите ова јадење. План за да го направите барем неколку дена пред време.
Што ќе ти треба
- 4-5 фунти свинско рамо
- 1/4 чаша кафеав шеќер (спакуван)
- 2 лажици
- папрака (сладок унгарски)
- 2 лажички
- сол (кошер)
- 1 лажичка прав кромид
- 1 лажичка
- лук во прав
- 1 лажичка
- мудрец (сушен, нанесуваат)
- За вкус: свежо црн пипер
Како да го направите тоа
- За почеток, намалијте ја тешката кожа од рамото на свинско месо, оставајќи еден слој на маснотии од 1/4 инчи на месото.
- Потоа, размачкајте заедно кафеав шеќер, пиперка, сол, лук во прав, лук во прав, мудрец и бибер за да направите сува треска. Ако немате размахване, користете вилушка како замена.
- Намалете го сувиот тресок во надворешноста на свинското печење. Ставете го свинското месо во голема пластична кеса, печат и фрижидер во текот на ноќта до два дена.
- Отстранете го свинското месо од фрижидерот 30 минути пред печење и оставете го да остане на собна температура за да го извадите студот. Загрејте ја рерната на 425 F. Следно, поставете плитка печена тава со фолија, и вметнете ја печката за печење.
- Ставете го свинското рамо на решетката во подготвениот сад и печете 30 минути. Свртете ја рерната до 325 F. Печете дополнителни 120 до 150 минути, додека најгусниот дел од месото (без допирање на коската) достигне 170 F на термометар за месо.
- Извадете го печење на рамо од свинско месо од печката, шатор со фолија и оставете го да остане 30 минути на собна температура, пред да изрежете горење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 651 |
| Вкупно масти | 38 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 242 мг |
| Натриум | 837 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 66 g |