Оваа мешавина на кафеав ориз и ореви одлично функционира како гарнир и е доволно срдечна за да се одржи како централен дел на оброкот ако сте подготвени за едноставна, вегетаријанска вечера. Во секој случај, овој орев ориз Pilaf оди совршено со свежо фрлена зелена салата .
Едно предупредување: да се обрне многу внимание за време на чекор 2: оревите може да одат од тоа да се наздрават и да бидат вкусни за да бидат изгорени и одвратни ако не обрнувате внимание. Погледнете ги, измешајте ги многу и подгответе ги да додадете зачини и ориз ако работите почнуваат да се движат побрзо отколку што очекувате.
Што ќе ти треба
- 1 кромид или 4
- шлаканица
- 3 чешниња лук
- 1 чаша ореви, мешавина на бадеми, ф'стаци, ореви и борови ореви е убаво
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1/2 лажичка парична казна морска сол
- 1 лажичка земјата коријандер
- 1/2 лажичка земјата ким
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1 чаша долг жито кафеав ориз или басмати ориз ориз
- 1 чаша сува бело вино
- 2 1/2 чаши растително супа или
- пилешка супа
- Факултативно: миено масло плодови лисја, плус цели лисја за гарнитури
Како да го направите тоа
- Подготвителни белешки: Излупете и ситно исечете го кромидот или салата. Излупете го и лупете го лукот. Грубо се исецка оревите. Измерете ги зачините во мала чинија, така што ќе бидат подготвени да додадете. Измерете го виното и супа. Изнеси магдонос.
- Загрејте го големото пржење или сапун сад со тесно фиксиран капак на средно висока топлина. Додадете маслиново масло, загрејте ја тавата за да ја наместите со маслото, и кога маслото е жешко (малку ќе треперува), додадете го кромидот и солта. Кук, мешајќи често додека кромидот е мек, околу 3 минути.
- Зголемете ја топлината нагоре и додадете ореви. Кук, постојано мешајќи додека оревите не почнат да тост. Кромидот малку ќе се кафеа, што е добро; ако почнуваат да согоруваат или значат, воопшто ја намалуваат топлината и се движат кон следните чекори.
- Додајте го лукот и гответе до мирисна, околу 30 секунди.
- Едноставно посипете на коријандер, ким и пипер. Кук, мешајќи, до мирисна, околу 30 секунди.
- Додај ориз и се промешува за да се комбинира - оризот треба да биде добро обложен со маслото и кромидот.
- Се става во виното и се готви, мешајќи, додека оризот не може целосно да го апсорбира виното, околу 2 минути.
- Полека се прелива во супа и доведе до вриење. Покријте, намалете ја топлината на ниско ниво, и гответе додека оризот не е тенко до залак, околу 50 минути.
- Плеф на пилаф со вилушка. Додајте сол по вкус, ако е потребно. Промешајте го мелено магдонос и гарнирајте со цели лисја, ако сакате.
Послужете го оризот pilaf топло или топло (опсегот на можни температури тука го прави ова одлична опција за buffets).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 242 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 376 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 6 г. |