Ноќта на вештерките ја изразува креативноста кај секого, се чини. Од црви јаболка и дух се појавува на крвави раце направени со мраз и бонбони за очи .
Овие вкусни дебели јајца се навистина многу разновидни. Тие може да се направат со маслинки од пимиенто како очното јаболко, или да користат зрели маслинки во центарот. За да ги направат белците да изгледа крвопролевање, користете битови од пиперка или многу ретко исечен пимиенто или печени црвени пиперки. Бојата на зелената храна го прави очното јаболко зелено зелено, но слободно употребувајте друга боја или оставете ги жолта.
Што ќе ти треба
- 12 големи јајца (или 14 за повеќе полнење, видете ги советите)
- 6 до 8 лажици мајонез
- 1 до 2 супени лажици
- Слатка марината
- 1 лажичка сенф (подготвен жолт)
- Сол и црн пипер по вкус
- Неколку капки зелени бои (по потреба)
- Гарнир: печена црвена пиперка (исечена во многу тенки ленти)
- Гарнир: папрака
- 6 маслинки (каламата или полнети со пимиенто)
- Гарнитури: маслинки, домати од грозје или друг зеленчук
Како да го направите тоа
- Многу свежи јајца се потешко да се лупат чисто, па обидете се да пронајдете јајца кои се во рок од околу 1 недела до 10 дена од датумот на истекот на картон.
- Ставете ги јајцата во голем сад и покријте ги со ладна вода. Нивото на водата треба да биде најмалку 1 инч над јајцата.
- Ставете го садот врз средно висока температура и внесувајте до вриење. Покријте ја тавата, исклучете ја топлината и нека остане околу 17 до 21 минута, во зависност од тоа колку влага сакате во жолчките од јајце.
- Внимателно истурете поголем дел од топла вода и ставете го тенџере под ладна вода. Извршете ладна вода над јајцата додека не се оладат, но сепак малку топло. За да ги олупите јајцата, нежно допирајте ги двата краја на шалтерот за да се скрши, а потоа нежно ги превртувајте под рака за да ја изгубите целата површина. Почнувајќи на широк крај, лупење на јајцата под проточна вода.
- Исечете ги јајцата по половина должина. Ставете го жолчките во сад и ставете ги 24 бели половини на плочка од јајце. Ако немате яйца, прошетете некои пролетни зеленчуци на послужавник и распоредете ги јајцата на зелените за да ги задржите од крцкање.
- Исечете ги јајцата во садот додека не се излади. Додадете 6 супени лажици мајонеза, 1 лажица мезе, и сенф. Добро измешајте и додадете сол и бибер, по вкус. Додадете повеќе мајонез и уживајте во потребата за влага и вкус. Измешајте неколку капки зелена храна, обојувајќи ги во јајцата додека не се постигне саканата боја. Добро се вклопува.
- Ставете ја мешавината за полнење на жолчка во торба со пецива со голем, кружен врв. Алтернативно, намалување на мало парче од аголот од пластична кеса за чување храна; лажица жолчка смеса во кесата.
- Наредете ги тенки парчиња печена црвена пиперка врз жолчките за да ги направите да изгледаат како крвави очи. Или посипете ги белците со пиперката.
- Наместете го полнењето во школки.
- Насечкајте маслинки на половина крст. Потопете ја секоја маслинка, пресечена нагоре, во центарот на полнењето во секое јајце.
- Доколку сакате, додадете маслинки, грозје домати или друг зеленчук околу јајцата.
- Покријте и фрлајте ги додека не издржите време.
Експертски совети
- За повеќе полнење на секое јајце, се вари две дополнителни јајца. Отстранете ги дополнителните бели половини или додајте ги во мешавината на жолчка и добро добро измешајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 89 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 79 мг |
| Натриум | 116 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 3 г. |