Дел од торти (табела за порции по големина)

Тортите доаѓаат во многу различни големини, форми и конфигурации. Понекогаш е тешко да се знае кој дизајн на торта е соодветен за бројот на гости кои се очекуваа за настанот. Круг, квадрат и колачи во облик на срце произведуваат различен број на делови и повеќе необични октогонални или хексагонални колачи даваат сличен број на делови како и нивните квадратни колеги.

Типот на колачот што се користи, исто така, ќе го одреди бројот на отсечени делови, на пример, традиционалната овошна торта е многу цврста и може прецизно да се сече на многу мали парчиња.

Сметаат дека повеќето церемонијални колачи парче на повеќето свадби се околу 4 инчи висок и 2 инчи со 1 инчи широк. Повеќето колачи ќе бидат составени од два слоја торта со шлаг меѓу слоевите. Кога ја проценувате големината на свадбената торта, претпоставиме дека големината на сервирањето ќе биде барем толку голема и потоа дознајте колку се потребни за гостите. Секогаш додавајте дополнителни порции, бидејќи може да завршите со покана на посетителите во последен момент или можеби луѓето ќе сакаат да ви помогнат. Исто така, мора да размислите дали деловите се наменети да бидат десерти, или пак сечењето на торта е поредовенски по природа. Дел од десертите очигледно треба да бидат поголеми од традиционалните два сантиметри со еден инчен парче торта. Ниту еден гостин не би бил задоволен со таа големина десерт!

Понекогаш сечење на различни нивоа на торта за да се добие точниот број на делови може да изгледа многу незгодно, особено во круг или креации во облик на срце. Сфатете пред приемот или настан како планирате да продолжите за да избегнете истекување на торта или преголемо препуштање.

Постои метод професионални торта декоратори користат да ги намалат своите креации за да се обезбеди уредни униформа парчиња. Никогаш не вклучувајте го највисокото ниво во пресметките за серви за правење свадбена торта бидејќи често се отстранува и чува за првата годишнина. Лесен метод за сечење торти е како што следува:

Тркалезни колачи

1. Отстрани го највисокото ниво ако го чувате.
2. Исечете мазен рамномерно распоред круг околу 2 инчи во од надворешниот раб на втората торта ниво е.
3. Исечете го прстенот во парчиња што се околу 1 инч ширум.
4. Исечете друг круг 2 инчи подалеку и парче што ѕвони во 1-инчен парчиња.
5. Продолжете со овој процес додека не останете само мал круг на колачи во центарот. Исечете го јадрото на парчиња кои мерка околу 1 инч по должината на надворешниот раб.
6. Отстранете ја тортата и штиците за торта и повторете го овој процес со следните нивоа додека не се намали целата торта.

Квадратни колачи

1. Отстрани го највисокото ниво ако го чувате.
2. Исечете го вториот ред директно нанапред, околу два сантиметри од надворешниот раб на тортата.
3. Исечете ја двојната долга лента во парчиња од еден инч.
4. Продолжете со сечење две шишири ленти, а потоа исечете ги лентите во парчиња, кои се околу еден инч, додека тортата целосно не се исечи.
5. Отстранете ја тортата и штитниците за торта и повторете го овој процес со следните нивоа додека не се исече сите нивоа.

Имај на ум дека квадратна торта ќе произведе повеќе делови од торта од круг или во облик на срце во вид на торта. Исто така, при планирање на нивоа на торта дизајн бидете сигурни дека вашата најмала база големина е десет сантиметри минимум, инаку тортата нема да биде стабилна или изгледа пропорционално.

Понекогаш, без разлика колку внимателно планирате торта, едноставно нема да дадете доволно парчиња или ќе остане многу кога ќе се намали. Ова може да се случи затоа што секој ги разликува колачи поинаку. Кога навистина сакате точни делови за настан cupcakes може да биде логична опција да се разгледа. Cupcake стои помага да се создадат прекрасни елегантни конфигурации и едноставно треба да се пече бројот на cupcakes што ви се потребни за секој гостин. Нема потреба од сечење или математика! Сепак, направете неколку екстра cupcakes за оние непредвидени гости и втора помош.

Приближно делови за порции на торти

Една колачи

Tiered Cakes