Овие мали предјадења ќе бидат хит на секоја партија. Служат мини сендвичи со екстра скара сос и coleslaw на страна. Свинско месо може да се пече и резан на еден ден претходно; се загрее во бавниот шпорет непосредно пред вашата забава.
Замрзнете го остатокот од рендан свинско месо или употребете го во еден од овие рецепти за остатокот од свинско месо.
Поврзани со: Топ 12 Нај отфрлени свинско Рецепти
Што ќе ти треба
- За пушеле свинско:
- 1 без коски
- свинско задник или рамо (околу 4 до 5 килограми)
- 3 до 4 чешниња лук (мелено)
- 1 лажичка
- Creole или Cajun Леќата или
- зачинета сол
- 1/2 кафена лажица пиперка
- 1/2 лажичка сол
- 1 среден кромид (исечени)
- 1 голем кромид (сецкан)
- 2 лажички растително масло
- 1 чаша сок за јадење
- За мини-хамбургери:
- 1 чаша млеко, загреано до околу 110 ° F
- 1 пакет (2 / 1/4 лажички) активен сув квасец
- 2 лажици се стопи путер
- 1 големо јајце (претепан)
- 3 1/4 чаши брашно
- 3 лажици шеќер
- 1 лажичка сол
- Изборно: чизма за сервирање
- Изборно: сос од скара по ваш избор
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 350 F.
- Поставете голем лист тешка фолија во тава за печење. Ставете го свинското месо на фолија. Бришење свинско месо со лук и зачини. Наредете ги средните кромидчиња на кромидот над врвот. Завршете ја фолијата околу свинското печење.
- Печете го свинското месо во загреана печка околу 4 до 5 часа, или сé додека свинско месо е нежно и се распаѓа. Кога месото е доволно ладно за да се справи, отстранете ги коските и почнете да го уништувате месото со вилушки или сечкајте, отстранувајќи колку што е можно повеќе вишок маснотии.
- Намалете го сецкан кромид во масло до тендер. Ставете го средениот свинско месо во бавен шпорет. Се вклопува во 1 чаша сос за јадење и оцет, заедно со соте со кромид. Загрејте го свинското месо на LOW поставување за околу 2 часа, или додека не биде топло и вкусно. Или, врие, покриена, на тивок оган околу 30 минути до 1 час.
- Додека свинско месо е во бавен шпорет, направете бухти.
- Во сад или голема чаша, размачкајте го заедно млекото и квасецот. Нека мешавината стои на собна температура додека квасецот не се раствори. Ставете ја мешавината на млеко и квасец, стопено путер и претепан јајце, брашно, шеќер и 1 лажичка сол во машината за леб, според редоследот предложен од производителот на вашата машина за леб. Стартувајте на циклус на тесто. Отстранете го готовото тесто на лесно изветвена површина. Полнете половина од тестото на околу 1/4 инчи дебелина или малку повеќе. Исечете со 1 1/2-инчен секач. Или направете ги вашите сендвичи со лизгачи со користење на 2-инчен секач.
- Поставете го тестото на тесто на лист за печење на хартија со пергамент. Покријте со кујнски пешкир и нека се кренат околу 30 минути.
- Се загрева рерната на 350 F.
- Се пече 15 до 18 минути, или додека не се закопа. Четка на врвот со малку путер додека се жешко. Нека бухти се излади целосно на решетката.
- Поделете ги ладените бухти.
- Пополнете секоја мала сплит пунџа со малку на средена свинско месо, а потоа додадете една мала лажица салата. Или служете ја салата на страната со мала лажичка. Заменете го врвот на пунџа и зашрафете го со чепкалка за заби, ако сакате.
- Поминете ги мини извлечените свинско сендвичи на послужавник со мала чинија со сос од скара и повеќе салата, ако сакате.
Совети и варијации
- Ќе има многу извлечено свинско месо, па се чувствувате слободно да го удвоите рецептот за мини бухти за голема забава.
- Се меша и мачкам тестото со рака или со миксер за стоење и прицврстување на куката за тесто. Нека се издигне, покриено, на топло место без дупчење додека не се удвои. Се тркалаат, исекуваат и се печат како што е наведено.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 257 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 105 mg |
| Натриум | 314 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 22 г. |