Соодветната подготовка ја претвора оваа токсична фабрика во здрав третман
Карамелските стебла личат на целер со сличен предвремени, но дефинитивно вкус на курва. Намалете го тангот со шеќер и овој разновиден зеленчук е добар и за слатки и вкусни јадења кои се движат од пити до chutneys до супа. Во облик на срце, широк велен лисја содржи оксална киселина, која може да биде токсична кога се консумира во големи количини, па отфрлете ги пред да ги користите или чувате стебленца.
Уживајте во караницата во умереноста
Раббарбните стебла се во боја од бледо зелена до длабоко црвена виолетова.
Просечното служење на караница, околу 2/3 чаши, придонесува за движењата на здравото црево поради неговата висока содржина на влакна, но исто така може да има и пуритивен или лаксативен ефект во поголеми количини. Во историјата е забележан караница меѓу лековите кои се тргуваат по патот на свилата.
Карабинот содржи повеќе калциум отколку споредливо шоља млеко, но во форма телото не може лесно да апсорбира. Сепак, стеблите обезбедуваат здрави количини на витамини К и Ц, калиум и манган, меѓу другите витамини и минерали. Иако природно ниски калории, со 20 калории по порција, караницата бара засладување да стане пријатна за повеќето луѓе. Додадениот шеќер значително го зголемува бројот на калории и ги негира некои од здравствените придобивки.
Како да се готви со караница
Повеќето рецепти ве насочуваат да ги мацерирате, чорбите, печете или на друг начин готвите резан со каранфилче, што ви овозможува да ги засладите азербените стебленца пред да ги внесете во садот.
Можете да користите шеќер или алтернативен засладувач. Спарувањето караница со друго природно слатко овошје ви овозможува да го намалите додадениот шеќер. Класичната риба јагода од јагода прави добар вовед во оваа интригантна состојка. Таа, исто така, сјае во пиперки, чипс, пудинг, сладолед, пијалаци и џем.
Ако кисело залак апелира до вас, обидете се со карамел кисели краставички, карамелни катчиња или дури каравани коктели. Исто така, можете да го користите мелениот суров караница како крцкав гарнир за супи, чорби, тако и салати, или може да се појави секое место каде што се исуши суровата редица.
Продавниците за продавници продаваат конзервирана караница цела година, но имајте на ум дека веќе содржи доста шеќер. Купете го свежо на пазарите на фармерите од крајот на пролетта до средината на летото или замрзнати во секое време за да можете да ја контролирате количината на засладувач, што ви дава поголема флексибилност со вашите рецепти.
Караницата расте и во зимски подрачја, било во земјата или во саксии, па откако ќе ја разбереш привлечноста на оваа скромна стебленца, можеби ќе сакате да размислите да растете сами. Откако ќе се воспостави, тоа бара малку одржување и има репутација на плоден продуцент, па растењето на себе треба да ви даде многу за користење, замрзнување и споделување.
Повеќе за караница и караница рецепти
Не може да се добие доволно караница? Проверете ги овие други караницарски ресурси за да дознаете повеќе:
Хранење и селекција на караницари
Карамел готвење Совети и совети
Рабарб сорти
Караница Историја
Караница рецепти
Рабарбански готвачи
Научете како да се готви повеќе од само пити со караница овие големи караница љубовници готвачи:
Секој кој пат со Rhubarb: ревенка за готвач од Аманда Бренон
Радоста на караницата од Тереза Миланг
Караница: Повеќе од само пити од Санди Вит