Ова извлечено свинско месо е верзија од Северна Каролина, направена со сос од оцет со кршен црвен пипер. Тоа го прави одличен викенд оброк со грав, компир салата или помфрит, и салата. Или користете свињи во лизгачи за одлична закуска за забава.
Загрејте го резервираниот сос и поминете на маса за луѓето да лажички над свинско месо. Можеби ќе сакате да му служите на извлечената свинско месо со сос од скара за гости кои претпочитаат алтернатива.
Служат со салата , кисели краставички, бухти и печен грав или вашите омилени страни.
Што ќе ти треба
- 3 чаши јаболков оцет
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица кршен црвен пипер
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 1 безболно рамо или свинско задник, околу 3 1/2 фунти
- Сол по вкус
- Бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Во тенџере се комбинираат оцет, шеќер, црвен пипер, 1 лажичка сол, и 1/4 лажиче пиперка. Донеси до вриење; отстрани од топлина.
- Зачувајте околу 2 чаши оцетна мешавина за сервирање, и користете го остатокот за забивање.
- Посипете свинско печење со сол и бибер; ставете го на печење или печење на фолија.
- Печено, откриено, на 275 F за околу 7 часа, или до 200 F на термометар за месо или сонда од рерната вметната во центарот на најгусто делот од печењето.
- Бас за секој час со сос зачувани за збрчкање. Печењето треба да биде многу нежно.
- Извадете го печењето и раздвојте со 2 вилушка, отфрлајќи големи парчиња маснотии.
- Загрејте го резервираниот сос и поминете на маса за луѓето да лажички над свинско месо. Јас исто така служам сос за јадење со ова свинско месо; тоа е вкусно како полнење со зеленчук и кисели парчиња.
- Служат со салата, кисели краставички, кисели чорби и печен грав или вашите омилени страни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 509 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 188 мг |
| Натриум | 238 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 51 g |