Сирење сламки се многу популарен мезе на југ и тие се изненадувачки лесно да се направи со cheddar сирење и малку cayenne пиперка. Секој Јужен готвач има рецепт, и ќе ја најдете закуската на повеќето забави и празници.
Користете остар чедарок за најдобар вкус и не штедете на кајен!
Што ќе ти треба
- 1 стап плус 6 лажици путер (14 лажици)
- (собна температура )
- 3 чаши чистар сирење (остри)
- 1 3/4 чаши универзално брашно (плус повеќе за валање)
- 1/8 лажичка сол
- 1/2 кафена лажичка земјата кайен пипер (повеќе или помалку)
- 1 лажичка Вустершир сос
Како да го направите тоа
- Стави путер и сирење во контејнерот на процесор за храна. Додадете го брашното, солта, кајен и Вустершир. Покријте и пулсирајте додека темелно не се помеша.
- Ако храната не се користи, ставете го брашното, сол и кајен во чинија. Додадете путер, сирење и Ворчестер, и употребувајте два ножеви или мешалка со тесто, се мешајте темелно.
- Завиткајте во восочена хартија или пластика и замрзнете најмалку 1 час.
- Загрејте го рерната на 300 F. Линирајте го листот за печење со хартија за пергамент или оставете го негрмениот.
- Се тркалаат мали количества тесто во долга цевка околу ширината на сламата и се сече на посакуваните должини. Или, испржете го тестото на изветрена површина на дебелина од 1/8 инчи до 1/4 инчи, исечете ги на ленти и нежно пресвртувајте. Ако ги превртете во форми на слама, користете рамен блок или рамно длабоко дно за да ги превртувате рамномерно. Наредете ги лентите на садот за печење.
- Се пече во загреана печка за 20 до 25 минути, или додека сламките не се свежи и лесно замачкани. Извадете и оставете да се изладите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 67 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 16 mg |
| Натриум | 87 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |