Лесен жарен салмон со калинка со виногранат

Нар винегрет служи двојна намена во оваа лесна салда на скара. Тоа е маринада и облекување што се преплавува над готовиот сад, кој може да се јаде како влез или над зелена салата за салата за главен курс. Источните Европејци се многу среќни со лосос и калинка , овошје што го наследиле од нивните блискоисточни и медитерански соседи, а некои региони од Источна Европа култивираат.

Еве една поголема слика на лосос на грил со вино винегрет.

Овозможува 4 порции Лесен жарен лосос со калинка Винагрет

Што ќе ти треба

• За калинка Винаигрет:
• 1/2 шоља свежи или шишиња
• сок од нар
• 1/4 чаша црвени вински оцет
• 2 лажици мед
• 1/2 чаша маслиново масло (не екстра-девствено) или сончогледово масло
• Сол и бибер, по вкус
• Гарнир: семе од калинка
• Гарнир: 1 лажица коприва (сецкани)
• За лососот:
• 4 (4- до 6-унца) филети од лосос (без коски, без кожа и суви)
• Факултативна: маргаринска салата

Како да го направите тоа

1. Да се ​​направи нар винегрет: Во средно сад, измешајте сок од нар, оцет и мед и оставете да седат 10 минути. Размахнете го маслото и прилагодете ги зачините. Се меша во семки со калинка и колачиња, ако се користи. Ладилник додека не е подготвен да служи. Промешајте темелно пред да го користите.
   
2. Отстрани 1/2 чаша на нар винегрет во друг контејнер и во фрижидер.
   
3. Филети од сезонски лосос со сол и бибер, ако сакате. Поставете ги во стакло или керамички сад од 13x9 инчи и преливајте ги преостанатите винагрети. Свртете филети за да го нанесете со винегрет. Покријте со пластична фолија и фрижидер најмалку 20 минути, но не подолго од 3 часа.
   

1. Во меѓувреме, загревајте голем, затворен масажа или надворешна скара. Ставете лосос на топла решетка, покријте и варете 1 минута. Дајте филети четвртина за да добиете повратни знаци од решетки и продолжете да готвите за 3-4 минути или додека лососот не се направи според вашиот вкус. Обично се потребни 5 минути на 1/2 "дебелина. Отфрлете винагрет за маринирање.
   
2. Послужете со или без зеленчук, задржувајќи го резервираниот винегрет преку филети и гарнирајќи со семки од калиња и колачи, ако сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	373
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	21 g
Холестерол	28 mg
Натриум	104 mg
Јаглехидрати	13 g
Диетални влакна	0 г.
Протеин	10 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)