Овој свеж мешан бери десерт сос не можеше да биде полесен! Користејќи само три состојки, можете да го извадите серија разновидни, слатки сосови со удар за помалку од 10 минути. Можеби нашиот омилен дел од овој слатко бери сос е поздравниот на Гранд Маниер , кој е наш омилен француски коњак ликер. Гранд Маниер е познат по својата мешавина на коњак ракија и суштината на горчливото портокалово и дава прекрасна комплексност на овој десерт сос.
Уште подобро, можете да го камшикувате сосот користејќи мешавина од вашите омилени плодови од боровинки до јагоди до малини или некоја мешавина од трите. Овој рецепт прави сос кој е мазен и текстуриран, со вистински парчиња свежо бери. За вистински вкусен десерт, послужете го со кукла, кратко, сладолед или било кое јадење достоен за слатка сос со удар.
Што ќе ти треба
- 2 пинта мешани бобинки (боровинки, јагоди и / или малини, исплакнат и сушени на воздух, и произлегуваат ако се користат јагоди), поделени
- 4 до 6 супени лажици шеќер
- 2 супени лажици портокалова ликер (Cointreau, Triple Sec или Grand Marnier) *
Како да го направите тоа
- Ставете 1 пивца на мешаните плодови во средна чинија. Користејќи машина за печива, вилушка или компир, грубо се мешаат плодови.
- Пюре преостанати плодови со 4 супени лажици шеќер во процесор за храна опремени со челичен нож.
- Измешајте пурпурни бобинки со пюрести плодови заедно со портокалова ликер .
- Вкуси и прилагоди вкус, додавајќи повеќе шеќер доколку е потребно.
- Дозволете бери сос да стојат на собна температура за да овозможат вкусови да се мешаат, најмалку 30 минути, пред сервирањето. Сосот исто така може да се подготви напред, покриен и фрижидер до 4 часа пред сервирањето.
Користете како прелив за десерти како сирена, кратка, сладолед или на бранч истури врз вафли или палачинки. Овој сос може да се користи секаде каде што вашата фантазија ќе ве однесе.
* Забелешки на Кук:
- Иако оригиналниот рецепт го нарекува Grand Marnier, можете да го замените Cointreau® или било кој друг ликер или овошен ракија со вкус на портокал по ваш избор.
- Ако не го чувате портокаловиот ликер дома, не грижете се. Многу алкохолни продавници продаваат шишиња со единечна порција или "авион". Едноставно побарајте едно шише за служење или две да имаат при рака специјални рецепти како оваа.
Рецепт Извор: Совршен рецепт од Пам Андерсон (Хофтон Мифлин)
Препечатени со дозвола.
Како извршен уредник на лансираниот Кук, Пам Андерсон направи име за себе во светот на храната. Оттогаш има напишано седум книги за готвење, вклучувајќи го и "Совршен рецепт" , готвачка посветена на секојдневниот готвач. Готвачот има над 150 рецепти со десетици чекори по чекор илустрации и тони корисни совети.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 119 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |