Разновиден и ефикасен, добар процесор за храна, најверојатно, ќе стане неопходен во кујната. Ја користам рудата за да го измажам сирењето, да направам бисквитно тесто, пире бебешка храна, да мелеме зачини и да исецкаме салса состојки. Но, пред да тргнете во продавница, размислете за овие фактори за да се осигурате дека ќе го одберете најдобриот процесор за храна за вашите потреби.
Карактеристики
Повеќето преработувачи на храна имаат само една брзина на моторот, а повеќето имаат мал отвор на цевка на врвот што ви овозможува лесно додавање на други состојки.
Тие обично доаѓаат со "туркач" кој се вклопува во оваа цевка и помага да се хранат поголеми предмети, ги држи прстите безбедни и делува како капак. Бидете сигурни дека машината која ја одберете има копче "пулс" за да даде мали рафали на моќ (добро за грубо сечкање или брзо тесто мешање). Ќе ги цениме мазни рампа за допир за контролите, што е полесно да се чистат од подигнатите копчиња, како и делови што се безбедни за машини за садови (иако сè уште сакам да ги измим моите ножеви за да ги задржам од затајување).
Моќ
Осигурајте се дека машината која ја одбирате е доволно моќна за да се справи со тешките работни задачи: на пример, месење беспомошно тесто, сечкање суров морков или, пак, сирење на тврдо сирење. Инаку, ризикувате процесорот да не сече или комбинира рамномерно. Или уште полошо, со изгорување на моторот. За целосен процесор (9 шољи или поголеми), би му препорачал да бара мотор кој е најмалку 600 вати.
Големина / Капацитет
Прехранбените процесори доаѓаат во сите големини, од мали три хлопка хеликоптери до 20-чаша верзии кои би можеле да функционираат во ресторан кујната.
Која големина е најдобра за вас, зависи од бројот на луѓе што обично готвите и кои видови рецепти ќе ги подготвите со вашата машина. Ако обично готвите за едно четиричлено семејство или подготвувате едножично тесто, треба да биде доволна големина од 11 чаши. Доколку често сецкате мали количини на билки или ореви или правете мали количини сосови, побарајте процесор кој вклучува мала работна чинија и сечило или разгледајте, исто така, да инвестирате во посебен процесор за 3 работни чаши за овие задачи .
Прилози и додатоци
Некои преработувачи на храна доаѓаат со целиот асортиман на додатоци наменети за максимизирање на вашата употреба на машината. Овие можат да вклучуваат различни работни чаши и сечила со различни големини, дискови кои парче и решетки храна на различни степени на дебелина, па дури и прилози и брзина поставувања кои го претвораат процесор во цитрус соковник или леб тесто мешање. Пред да потрошите дополнителни пари на машина која ги вклучува сите овие ѕвона и свирки, размислете дали навистина би ги користеле.
Бренд и цена
Двајцата лидери во категоријата преработувачи на храна се Cuisinart и KitchenAid, а нивните производи постојано се рангираат највисоко во тест-кујната и потрошувачките рејтинзи. Тие се исто така меѓу најскапите; 11-чаша и поголеми верзии од овие две марки ќе ви го вратат $ 130 или повеќе. Другите брендови вклучуваат Хамилтон Бич и Блек и Декер, чии производи започнуваат од 50 долари. Додека овие секундарни марки можат да понудат некои интересни карактеристики и додатоци, често нивните мотори не се толку моќни. Но, во крајна линија, вашата одлука се сведува на вашите лични преференции, како и на вашиот буџет.