Решетката навистина додава одличен вкус на секаков вид на морска храна. Овој рецепт за скара рак е едноставен, но сепак многу вкусен. Ќе ги имате овие подготвени брзо и ќе имате доволно време да вечераат и да се дружат со вашите гости.
Што ќе ти треба
- 2 големи ракови од дингенс (во живо)
- 1/4 чаша / 120 мл бел вински оцет
- 3 супени лажици / 15 мл шеќер
- 2 лажици / 30 мл
- маслиново масло
- 1 лажица / 15 мл ѓумбир (мелено)
- 1 jalapeno chili (мелено со отстранување на семето)
- 1 лажица / 15 ml cilantro (мелено)
Како да го направите тоа
- За да се подготви овошје, микс оцет, масло, ѓумбир, jalapeno, лук cilantro и домат во сад. Покријте и одвојте.
- Донесете голем котел со вода на вриење. Капка ракови , по еден по еден, главата прва во врела вода. Се вари, а потоа се намали топлина и оставете да врие за 5 минути. Отстрани ракови од вода. Повлечете го триаголниот ливче од стомакот. Подигнете го школка. Чиста внатрешност и жабри од рак, миење и одвод. Се исуши со хартиени крпи.
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина.
- Ставете ракови на скара. Гответе го капакот затворено, четкајќи го со мешавина по првите 2-3 минути од готвењето. Преврте ракови на половина пат преку печење на скара, повторно пуштете го. Ракови се прават кога месото во ногата е нетранспарентно. Околу 10-12 минути. Ставете го садот и лажицата преостаната смеса над ракови. Можете да ги замените школките пред да служите ако сакате.
- Ако мислата на живи ракови е премногу за вас, тогаш, со сите средства, купување на замрзнати ракови. Само бидете сигурни дека тие се убави и одмрзнати пред да ставите на скара.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 594 |
| Вкупно масти | 61 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 30 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 29 mg |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |