Полското јаболко торта - плакек z jabłka (плашт-SEK zhe YAH-boo-kah) и полски чизкејк- sernik (SEHR-nik) - се два од најчесто видените десерти на полските маси. Постојат и стотици рецепти за двете. Ова е традиционална торта од јаболка, која ја сакаат многумина.
Полската верзија на пита од јаболка е позната како сарлотка . Но, ова е навистина торта-placek z jablka буквално значи "рамен торта со јаболка." Обидете се со сливи, праски или нектарини во овој рецепт за добар ефект.
Што ќе ти треба
- 2 1/3 чаши брашно (
- универзална )
- 2 1/2 лажички прашок за пециво
- 3/4 лажичка сол
- 1 чаша шеќер (поделена употреба)
- 4 унци путер (собна температура)
- 3/4 чаши млеко
- 2 големи јајца
- 4 големи јаболка (излупени, скучани и ретко исечени)
- 1/4 лажички каранфилче
- 3 супени лажици путер (студено, исечено на парчиња)
Како да го направите тоа
- Намалете го капачето од 13x9 инчи со спреј за готвење. Топлина печка до 350 F.
- Во голема сад, комбинирајте брашно, прашок за печење, сол и 3/4 чаши шеќер. Додадете 4 унци омекна путер, млеко и јајца. Победете со средна брзина од 4 минути.
- Истурете половина тесто во подготвената пан, а потоа слој на половина од јаболка. Лажица сите, но 1/2 чаша на останатите тесто над јаболка, целосно покривање.
- Ставете ги преостанатите јаболка на врвот и ставете го резервоарот за 1/2 чаша над јаболката.
- Намалете го преостанатиот 1/4 чаша шеќер и каранфилче во 3 лажици ладно путер и посипете ги со непечена торта.
- Печете околу 40 минути или додека тестовите за чепкалки не се исчистат.
- Дозволете тортата да се излади во тавата, па сок од јаболко ќе се реапсорбира за да се создаде влажна торта.
- Посипете ги со шеќер на слаткажувачите, ако сакате, и исечете ги на 12 квадрати.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 253 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 108 mg |
| Натриум | 267 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |