Skillet Candied Sweet Potatoes со Apple Cider Glaze

Овие слатки компири, сокчиња од слатки, се супер лесно да се подготват, и тие одат со речиси секој пад или зимски оброк. Бурениот кафеав шеќер и глазура од јаболко ја прават уште посебни, совршени за посебна вечера или празничен празник. Тие се одличен гарнир за да служат со шунка или свинско месо, и тие одат добро со колбаси.

Користете голема железна тава или тешка холандска печка за да ги направите овие слатки компири. Ако немате капак за подметка од железо, друг капак може да се вклопи доволно добро.

Како варијација, дајте му неколку половини на пекан во сува тава на средна топлина, додека не се лесно заматувани и ароматични. Протресете ја тавата и често се промешувајте за да ги чувате од врелене. Додајте ги во глазирани слатки компири непосредно пред да служите и фрлите да го натепате со сируп.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограми слатки компири
• 4 лажици путер
• 1 чаша
• кафеав шеќер , спакуван, светло или темно
• 2 мали стапчиња од цимет, околу 2 1/2 инчи во должина
• 1/2 чаша
• Јаболков јаболк (или сок од јаболко)

Како да го направите тоа

1. Излупете го слаткиот компир и сечете во круг околу 1/4 инчи дебела. Ако еден или двата компири се многу широк, се сече на половина должина пред да се ресетираат.
2. Во голема тешка тава (по можност зачинет железен сад) или холандска печка на средно ниска топлина, се топи путерот.
3. Додајте кафеав шеќер, стапчиња од цимет и јаболков јаболк на растопениот путер и доведете го до уривање.
4. Додадете ги слабите парчиња компир во мешавината на сокот. Покријте и вриете, мешајте и вртете често, околу 25 до 30 минути.

1. Отстранете го капакот и нека готви сирупот, внимавајќи да не го запали. Нежно вртете го компирот од време на време за да ги чувате обложени.
2. Префрлете се во служење.

Како варијација, дајте му неколку половини на пекан во сува тава на средна топлина, додека не се лесно заматувани и ароматични. Додајте ги во глазураниот слатки компири и фрлајте до капут.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	473
Вкупно масти	12 г.
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	31 мг
Натриум	86 mg
Јаглехидрати	92 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)