Деликатно засладен со кафеав шеќер, меласа и мед, овие печени грав имаат убав удар со додавање на пиперки од пиперки и виски од Бурбон.
Тајната на добро печен грав е бавно готвење! По 3 часа во ниска температура печка, овие грав се дебели и богати! Ако немате такво време, едноставно само ја отфрлите температурата и се печете само еден час. Уште добро.
Што ќе ти треба
- 1 канта за 28 грама (
- северно или
- пинто )
- 1/2 чаша кечап
- 1/4 чаши светло кафеав шеќер
- 1/4 чаши јаворов сируп
- 3 супени лажици мед
- 2 лажици меласа
- 1 лажица Вустершир сос
- 2 лажици чипотил (чист или мелено)
- 1 лажица папрака (по можност пушена)
- 1/2 чаша пченка кернели
- 1/2 кромид кромид (ситно ситно)
- 2 ленти сланина (суровини и исечени на 2-инчни парчиња)
- 2 супени лажици бурбон (како Џим Бим)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 275 F.
- Во средно сад, размачкајте заедно со кечап, кафеав шеќер, јаворов сируп, мед, меласа, Ворчестер, чипота и пиперка.
- Додај грав, пченка, кромид, сланина и бурбон и добро се меша. Префрлете се до сад за печење и покријте го.
- Ставете ја во рерна и печете 2 1/2 до 3 часа. Отстранете го капакот последен 1/2 час за да дозволите грав да се згусне и малку да се карам. Промешајте добро пред сервирањето.
Забелешка: Може да го забрзате процесот на готвење со вртење на рерната до 350 F и печење само еден час.
Уште добро, но не толку богат.