Во Тексас, гравот значи Пинто Грав. Овие грав се готват со изгорени краеви и сос од скара за да ги направат совршено гарнир за скара. Ако немате изгорени краеви, пробајте добро подготвен стек на скара. Ќе сакате чаден вкус за овие скара грав.
Што ќе ти треба
- 1 фунта / 450 гр. Пинто грав (сушен)
- 2 qt./2 L вода
- 2 чаши / 475 мл бришет (изгорени краеви, сецкани)
- 1 14 oz./400 g. домати (цела)
- 1
- кромид (голем, сецкан)
- 1 чаша / 240 мл
- сос од скара
- 6 чешниња лук (мелено)
- 3 jalapeno пиперки (семенски и сецкан)
- 1 tbsp./15 ml чили во прав
- 1 лажица 15-15 мл Вустершир сос
- 1 лажица. 5 ml сол
- 1 лажичка 5/5 мл
- ким (земјата)
Како да го направите тоа
Измијте грав и истурете во голема тенџере или голтка . Додадете ги сите други состојки освен сол. Донеси до вриење додека мешате. Намалете ја топлината и оставете да се врие два часа, покриена. Измешајте повремено, носејќи го гравот од дното за да спречите парење така што ќе се подготват рамномерно. Додадете сол по 1 час. Зрната се прави кога е мека, но сепак ја задржуваат својата форма.