Пробајте овој појадок или чај леб за Божиќ наутро. Плетенцата потсетува на борова конус или "Wickelkind" (дете завиткано во swaddling), симболичен почеток на вашиот ден. Исполнет со џем, бадеми и суво грозје, лебот е доволно слатко за да ве задоволи, но можеби ќе уживате со малку путер што се шири на врвот. Овој леб може да се лади преку ноќ, што го прави брзо да се пече за појадок или Elevensies.
Што ќе ти треба
- 3 чаши / 375 грама универзално брашно (неизберано)
- 1 лажиче. "Брзо подигнување" квасец (исто така може да се користи редовно квасец)
- 1/2 чаши плус 1 T. 125 ml. млеко (млака)
- 3 T./50 грама путер
- 1/4 чаша / 50 грама шеќер
- 2 јајца
- 1/2 лажиче. сол
- 1/2 чаша / 112 ml. џем од кајсија
- 1/3 чаша / 50 грама бадеми (земјата, целата)
- 1/2 лажиче. екстракт од ванила
- 1/2 чаша / 50 грама суво грозје
- 1 жолчка од јајце
- Факултативна: шеќерен глазура на избор
Како да го направите тоа
Ноќ пред да се печеш
Доказ за квасец:
Лесно измијте го брашното со брашно во мерна чаша или измерете. Ставете го брашното во сад за мешање и кренете шупливи во средината. Ставете квасец и 1 лажичка шеќер во шуплината, истурете го млекото над тоа и посипете малку брашно над млекото. Покријте со чиста крпа и оставете го квасецот доказ 15 минути.
Направете го тестото:
Во посебен контејнер, размачкајте заедно стопен путер, јајца за сончевата температура, шеќер и сол додека шеќерот не почне да се раствора.
Додадете ја јајце смесата на брашно и квасец и се мешајте со куката за тесто додека тестото не е мазно и сатен-y, околу 5 минути. Тестото уште малку ќе се држи до садот, но не е многу лепливо. Можете да додадете до 1 супена лажица брашно или посипете вода за да ја прилагодите конзистентноста.
Масло чиста сад, се соберат тестото во круг топката и место во сад, претворајќи еднаш да палто. Покријте и нека се зголеми за 15 минути.
Направете го полнењето:
Измешајте го џем кајсија, бадеми и ванила заедно за да формирате густа паста.
Извадете го тестото на лесно избледен одбор за да формирате 12 инчи со 16-инчен правоаголник.
Се шири кајсија од павлака низ средината на третото тесто. Посипете суво грозје над пастата.
Започнете со плетенка:
Користење на остар нож, намалување на 1-инчен ленти на дијагонала на двете надворешни третини, запирање пред да се сече на паста.
Свиткајте еден крај во текот на полнењето и започнете со плетење со преклопување на тестовите од тесто едни над други како премин на рацете или спуштање чизми. Погледнете тука за сликата.
Завршете ја плетенката со преклопување на крајниот крај пред да ги прекршите последните две ленти, за да формирате пакет. Не грижете се ако може да видите малку пополнување.
Ставете го лебот на лист за колачиња со пергамент хартија и ставете го во фрижидер преку ноќ.
Денот на печење
Печете го лебот:
Се загрева рерната за 1/2 час до 385 ° F. Во овој момент извадете го плетенка од фрижидерот. Вие нема да видите значителен пораст.
Измешајте жолчка од јајце со 2-3 лажици вода за да измиете јајце и измијте ја со плетенка.
Ставете го лебот (сè уште на лист за колачиња) на средната решетка во рерната, вклучете ја рерната до 350 ° F и печете 30 минути или додека не се направи златно кафеава.
Извадете ја од рерната и оставете малку да се излади.
Служат како што е или четка со шеќерна глазура (1 лажица шеќер, 1 лажица вода, топлина се додека не се раствори) или шеќерна глазура во прав, американски стил (се меша 1 чаша шеќер во прав, 2 супени лажици се стопи путер се додека не се трошат. што може да се шири или доследна конзистентност).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 80 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 33 мг |
| Натриум | 145 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |