Германско рецепт за грозје од грозје

Оваа вкусна германска пиперка или Цвибелкучен се сретна со Хефетиг е полнета со прекрасен карамелизиран кромид и е прекрасно парење или ладно време.

Главната состојка за полнење е кромидот, како што е наведено, како и предложените факултативни дополнувања на ким и / или сланина. Оваа пита се разликува од киште, бидејќи се пече во тесто од квасец, како пица.

Оваа комбинација од тесто и кромид е особено вкусна, бидејќи посното тесто станува крцкаво во рерната и не ги победува топилите.

Овој крцкав, вкусен рецепт брзо ќе стане фамилијарен фармер.

Уредено од Лора Вајли-Ленартц

Што ќе ти треба

• 3 чаши брашно
• 1 1/2 кафена лажичка
• квасец (активен сув)
• 1 лажичка сол
• 1 5/8 чаши вода (млака)
• 2,2 кг / 1 кг кромид (жолто, или околу 4-5 кромид)
• 3 лажици масло од канола
• 1 лажица путер (несолен)
• 1 нотка шеќер (бело гранулирано)
• 3/4 чаша крем (тешки, или користете половина тежок крем и половина
• крем од крзно или кисела павлака)
• 1/2 лажичка сол
• 1 јајце
• 1 жолчка од јајце
• Свежо оревче и / или бибер по вкус
• Изборно: 1/2 - 1 лажичка
• семе од ким
• Изборен: 1 лажица варен и распарчена сланина

Како да го направите тоа

1. Започнете со правење на тестото. Претпочитам мешање инстант квасец и сол во брашното, а потоа додавање на топла вода и мешање додека не се изедначи форма на тесто, но направете го тоа како што сакате најдобро.
   
   Германците често го започнуваат со распаѓање на квасец во депресија во брашното, додавање на течноста и лесно мешање, попрскувајќи со брашно и го отстранувајќи го квасецот на тој начин.
   
   Исто така можете да го докажете квасецот посебно со растворање во млака вода со малку шеќер. Потребни се 10 до 20 минути за формирање меурчиња.
   

1. Откако тестото е мазно и еластично, го обликувајте во топка, ја подмачкајте површината и нека се издигне во сад покриен со чиста преграда на топло место додека не се удвои, околу 1 час.
2. Додека тестото се зголемува, направете го кромидот полнење. Исечете го кромидот вертикално или на помали парчиња ако сакате.
3. Топлина две лажици масло и лажица незасладени путер во голема тава, додадете кромид и sauté на средна топлина, додавајќи масло колку што е потребно за да се обложи сите кромид. Посипете го шеќерот над врвот. Готви околу 20 минути или така. Отстрани од топлина по кромид се замачка и карамелизирани.

Забелешка: Исто така, можете да почнете со 4 парчиња сланина, коцки и кафеави. Отстранете ја сланината и додадете кромид на сланина. Не додавајте колку сол на конечниот сад.

1. Загрејте ја рерната на 350 степени Ф
2. Измешајте ги кремите, солта и јајцата за да формирате банана. Можете да додадете свежо морско оревче или бибер во микс ако сакате.
3. Притиснете го тестото во сад со 11-инчни папучи, или во путер од 11 x 13 инчи, со што ќе бидете сигурни дека ќе формирате големи страни.
4. Дистрибуирајте го кромидот врз тестото. Посипете со ким и готви сланина. Истурете ја пастата над врвот и наклонете за рамномерно распределување.
5. Ставете го во рерната и печете 40 минути или додека не се намести пудрата и тестото од квасецот е заматено.
6. Извадете го од рерната и сервирајте топло.

(Земете идеја од популарен синџир на пица и завршете ја дебелата кора со путер и мед по јадење на полнење.)

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	181
Вкупно масти	12 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	55 мг
Натриум	161 мг
Јаглехидрати	14 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)