Направете свој германски леб

Ако жедните германски леб не гледате понатаму. Можете да направите вистински германски леб дома со овие рецепти за леб. Бидејќи сè е природно, тестото се чува преку ноќ за да се подобри вкусот и својствата на печење. Со малку планирање, ова не презема дополнителни раце и време и резултира со супериорен леб.

• 01 од 10

  Германски Бауерброт - Фармерски леб од Германија

  Вкусот на овој леб е зајакнат со додавање на 1/4 чаша кисела култура, но има пекарски квасец во пораст. Овој германски "Bauernbrot" или "Farmer's Bread" е полудневен проект и има вкус многу сличен на лебот што го купив во пекарата во Германија. За да ја наполните цврстата кора, користете пареа во рерната .

• 02 од 10

  Vollkornbrot

  Овој леб е изненадувачки лесно да се пече дома. Тоа е 100% ржано брашно и 'рж плодови со некои семе од сончоглед. Ферментирано со кисело, тоа е вистински леб "Vollkornbrot". Сакавте во северна Европа, особено во Германија и Скандинавија, да научите како да го печете овој леб, и тоа е достоен за некои луѓе.

• 03 од 10

  Германски семенски леб

  Ако барате густа, цела зрна, ова е за најблиските станува збор за дегустација како германски пекарски леб. Врз основа на книгата " Цело зрно " на Питер Рајнхарт, таа користи 100% цели зрна, тиква, сончоглед и семе од сусам за густа, влажна леб.

• 04 од 10

  Рж леб - Роггенмишбро - Германски Мишбро

  Овој "Weizenmischbrot" е 45% ржано брашно и 55% бело брашно со сунѓер во текот на ноќта и стар стартер. Силната арома и пријатниот кисело вкус го прават овој леб традиционален. Направете го тоа во ролни или леб, кое и да посакувате.

  Повеќе 'рж рецепти:

  • Цела зрно со сунѓер во текот на ноќта

• 05 од 10

  Турски плочки - Фладенбро

  Иако ова не е "германски" леб, се наоѓа насекаде во Германија, во турски продавници и киосци. Фладенброт е рамен, покриен со семиња од нигела и има одреден вкус кој не е пронајден на друго место. Може да биде кружен или издолжен, и е едноставен за правење. Овој леб е поврзан со италијанското ciabatta. Овој рецепт бара сунѓер во текот на ноќта.

  Јадете со Цацики .

  Друго бело леб од Германија

  • Тостброт
  • Компир леб

• 06 од 10

  Меки презрели

  Brezeln или Pretzels, можете да ги добиете само во Германија, или така ќе мислите. Тестото е лесно да се направи, а единствениот смешен чекор е бањата со лузна, со користење на лажичка за храна. Без оглед на тоа што некој вели, не можете да го добиете истиот вкус без него.

  Погледнете овде .

• 07 од 10

  Шварцваелдер Крусте - леб од Шварцвалд

  Овој леб е 20% рж "Мишбро" или мешан брашно, леб од кисело, многу честа појава во јужна Германија. Чекан, но светлина во вкусот, ги има сите карактеристики на типичен, германски Брат.

  Обидете се со овие други кисели крави:

  • 80% рж
  • Landbrot

• 08 од 10

  Слатки лебови и ролни

  Погледнете ги овие сладки лебови. Полнежите се многу чести во германските слатки лебови, а повеќето се зачинети со ванила и лимонско потекло .

  • Плетен сладок леб
  • Плетен слаткиот леб со целата пченица
  • Слатка, џиновски гнездо
  • Лесно Дански колачи.

• 09 од 10

  Ролс и бухти

  За појадок или бранч, нема лекување како свеж германски "Brötchen".

  • Ролките за сончоглед се направени со 'рж и бело брашно и малку кисело.
  • Овој "Brötchen" , ака "Wecke" или "Semmel" е за Германија како кроасан е во Франција.
  • Лесни венци направени од ролни се многу популарни за забави и други прослави.
  • Milchhörnchen , мека појадок ролна.

• 10 од 10

  Овес леб два начини

  Ако сте фанатик од 100% целото жито, ти си во среќа. Јас го сменив ова рецепт за овес леб за 100% цела пченица и овес . Целата верзија на жито најдобро го прави со ноќевање во фрижидер, додека вообичаената верзија трае само три часа од почеток до крај. Обидете се и да видите кој ви се допаѓа!