Печени тиквички и домати со сирење

Додајте го овој рецепт за вкусни тиквички и домати со сирење на вашиот репертоар за вечера. Тоа е одличен гарнир, особено ако имате градина со изобилство на летен зеленчук . Доматите и тиквички се комбинираат со билки и печени до совршенство со многу мелено сирење. Ако имате свеж босилек, користете го тоа - околу 2 до 3 лажички, сецкани - наместо сушен босилек.

Рецептот го нарекува кашкавал, но Грујер, Гуда и проволон се добри замени. Секое добро топено сирење кое ви се допаѓа е добро во овој рецепт. Додадете некое жолто летно сквош во садот, ако тоа е она што го имате, или користете комбинација од тиквички и жолтено сквош за дополнителна боја. За повеќе бои и вкус, додадете пиперка, исечете ги на ленти.

Грозјето домати или црешите домати - се уште една добра опција за садот. Додадете околу 1 до 2 шолји преполовени грозје домати за да ги замените исечените домати.

Послужете го печениот зеленчук со скара или зачинето месо, риба или живина.

Што ќе ти треба

• 4 мали тиквички
• 2 големи домати
• 1 мал кромид
• 3 чешниња лук (ситно мелено)
• 1/2 лажичка кошер сол
• 1/2 лажичка суши
• босилек
• 1/8 лажичка свежо мрсна црн пипер
• 3 лажици
• екстра девствено маслиново масло
• 8 грама сирење на fontina, рендан
• 1/4 чаша рендан Пармезан сирење

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 350 F.
2. Подмачкајте со 2-quart печење сад.
3. Исечете ги краевите од тиквички и потоа пресечете го сквош попречно во 1/2-инчни парчиња.
4. Јадрото на доматите и ги сече на парчиња околу 1/2-инчен во дебелина. Исечете го секој дел од доматот во четвртини.
5. Излупете го кромидот и исечете го фино .
6. Во голема чинија, комбинирајте ги тиквичките и доматите; посипете со ситно исечен кромид, мелено лук, кошер сол, босилек и бибер. Извадете го зеленчукот за да се мешате темелно; прелијте со маслиновото масло и фрлете повторно за да го наместите зеленчукот.

1. Свртете го зеленчукот во подготвеното сад за печење.
2. Се пече во загреана печка за 25 минути.
3. На врв со сирење на fontina и посипете со пармезан; продолжи печењето за 10 до 15 минути подолго.

Совети

• Сирењето на Фонтина е семисофт сирење направено со кравјо млеко. Сирење Фонтина потекнува од Италија во 1477 година, а сега има три стилови: дански стил, италијански стил и шведски стил. Данскиот и шведскиот стил се опасни од поблагиот италијански стил, и сите се заземяни и вкусни. Сирењето се топи прекрасно и е одлично јадење сирење.
• Тиквички може да се замрзнат ако имате вишок. Само да го измиеме сквошот, да го парчеме или да го коцкаме и да го бланкаме во врела вода. Стаклени или ретки исечени треба да се избледат околу 3 минути. Бланш дебели парчиња околу 6 минути. Изладете го брзото млеко во мраз и запечатете ги во контејнери или кеси за замрзнување. Замрзнување до 3 месеци; повеќе ако користите систем за вакуумско запечатување. Погледнете како да го замрзнете летото сквош и тиквички за повеќе.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	271
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	47 мг
Натриум	570 мг
Јаглехидрати	11 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	13 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)