Се облекуваат свежи или замрзнати боранија со црвена пиперка, лук и кикирики, за одлична азиска кујна инспирирана гарнирче што прави идеално гарнирче за Шаббат или празници.
Направете ја оброк: Започнете со печена морковска, јаболко и целерска супа . Понуда на боранија заедно со Печена кокошка со Бахарат, Лук, и Нане или Слатка Џинџер Тофу и едноставен парен ориз, или оваа Забрането оризова салата со кајсии и лешници. Обидете се со млеко, без козјо млеко, тропско манго превртено торта за десерт.
Совет: Ако користите многу свежи, тенки боранија, можете да го прескокнете чекорот на парење - едноставно ги измешајте со кромид, пиперки и кикирики додека не се светло зелени и јасни.
Уредено од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- 2 фунти (800 грама) свежи или замрзнати боранија, исечени ако се свежи
- 2 лажици маслиново масло
- 2 кромид, сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 1 црвена пиперка, сецкани
- 1 чаша печени кикирики
- 1/2 лажичка сол (по избор)
- 1/2 лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
- Додадете 1/2-инчен вода на чашата за готвач или големата тенџере донесе голема колба вода со вриење.
- Додајте го боранијата, покријте и парејте го гравот до светло зелена и јасна тендер, околу 2 до 3 минути за свежо и 3 до 5 минути за замрзнување. Исцедете.
- Избришете го тавата, додајте го маслото и загрејте над средно висока топлина.
- Додадете го кромидот и лукот и соте се додека кромидот не почне да се омекнува и се претвора во транспарентна, околу 5 до 7 минути.
- Додајте го пареата боранија, пиперки, кикирики, сол и бибер.
- Сауте се додека гравот не е тендер. Служи топло.