Ако сте обожавател на veggie maki , но не сакате да се грижите за правење суши ролни. Оваа салата за суши од ориз е за вас! Giora Shimoni сака да служи како мезе за летни Шаббат оброци, но тоа е одлично во секое време од годината, секогаш кога желбата штрајкови. Послужете го како гарнир или база за сад со ориз, прелиен со риба, месо или тофу.
Што ќе ти треба
- За салата од ориз:
- 1 чаша суши ориз
- 1 1/4 чаши вода
- 1 црвена пиперка (cored и сече на 1/4-инчен генерал)
- 1 жолт пипер (скучен и исечен на 1/4-инчен генерал)
- 1 портокалово пиперка (покусено и исечено на 1/4-инчен генерал)
- 1 англиски краставица (или 2 персиски краставици, поделени по должина и ретко исечени)
- 1 морков (скратена, излупена и исечена на долги панделки со зеленчук)
- 2 супени лажици необичен ориз оцет
- 1 1/2 лажички вода
- 1 лажичка
- шеќер
- 1/2 лажичка морска сол
- За Винегрет:
- 3 супени лажици го намалуваат натриумот
- соја сос
- 3 лажички оцет оцет
- 1 лажичка наздравија
- масло од сусам
- 1/2 лажичка васаби во прав
- Факултативна гарнитура
- : 2 листови напрегнати суши алги (
- се сече на шифонада )
Како да го направите тоа
- Оставете го оризот во фини решетки и исплакнете под ладна вода за миење додека водата не измие. Ставете го оризот и 1-1 / 4 чаши вода во тенџере со тенки дно. Доведете го до вриење преку средно висока топлина, потоа намалете ја топлината и покријте го. Симнете за 15 до 17 минути, или додека водата не се апсорбира. Отстрани од топлината и оставете го оризот да седи, покриен, за 5 до 10 минути.
- Додека оризот се врие, се комбинира оризот оцет, 1-1 / 2 лажички вода, шеќер и сол во мала чинија. Размахване да се комбинира. Откако оризот ќе се парее, повторно ја размачкајте ја оцетната мешавина, а потоа истурете рамномерно врз оризот. Промешајте добро да се комбинираат. Префрлете го оризот во голема, плитка служејќи сад. Распрснете го оризот во тенок слој и оставете малку да се олади. На врв со сецкани пиперки и краставици и промешајте добро да се комбинираат. Врвот со ленти од морков. Ладилник, покриен, за да ја разладите салатата.
- Додека салата е заладување, направете го винегрет: во мала сад, заедно со сос од соја, оцет, масло од сусам и васаби.
- Непосредно пред сервирање, посипете ја салатата со нори (ако користите). Служи со винегрет на страна.
Направете го тоа:
На врв со сладок ѓумбир Тофу и парче авокадо, или служи на салата заедно со пилешко на скара или хавајски рибарски стек со аспарагус или ѓумбир печени брокула .
Ажуриран и адаптиран од Мири Ротковиц
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 219 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 508 мг |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 5 г. |