Овој рецепт за романски овошен пилеф или пилаф де ореш cu legume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) може да се направи со пилешко или зеленчук и вашиот избор на зеленчук.
Pilafs се вообичаени низ целиот свет, но имаат потекло на Блискиот Исток и Централна Азија. Познат како pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau и лапа, меѓу другото, се прави со ориз или друго жито. Тајната на големиот пилеф на ориз е да ги прекрие зрнцата со топла маст, да додадете сецкани билки, месо, зеленчук, сушено овошје, ореви и зачини на избор и вриење .
Поголема фотографија на романски ориз pilaf.
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 1 ситно сецкан кромид
- 1 излупен и ситно рендан морков
- 4 унци ситно сецкани печурки
- 1 чаша ориз (не исплакнете)
- 2 чаши топла кокошка или зеленчук
- 2 лажички Delikat или зачини
- 2 лажици сецкани свеж магдонос
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Во средно засенчена тенџере, се топи путер. Додајте кромид, морков и печурки, готвење до кромид е проѕирен, околу 3 до 4 минути. Додај ориз, обложување на зрна и тост додека советите не се претворат во бела боја.
- Измешајте го топлото количество со Delikat или Aromat или Vegeta и магдонос. Истурете во тава со ориз. Промешајте еднаш и доведете до вриење. Промешајте уште еднаш, намалете ја топлината и покријте го. Симнете 15-20 минути или додека оризот не ја апсорбира течноста.
- Забелешка: Pilaf, исто така, може да се готви во рерна за 350 степени наместо 20 минути, наместо на stovetop.
- Служат со романски фригаруи (кебаби) .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 272 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 522 мг |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |